我一直觉得景是别人拍的美。到一个地方，受限于到达的季节、天气、时间、角度，往往看到的美景，不够美。我更乐忠于先去品尝一些美食小点什么的。我想我大概有一张及时行乐的好吃嘴吧~~

      我准备的《成都攻略——最值得推荐的59个地方，最值得品尝的29种地道小吃》一书当中，赠送有一张吃喝玩全地图。根据行程安排和自己口味喜好，在成都市区市郊游玩时有的放矢的选择美食。吃尽成都好滋味，玩遍成都做耍家！

     那么就让我一一介绍一下我浅尝过的成都小吃吧……

龙抄手：北方馄饨的四川演绎。

     抄手是成都人对馄饨的一种特殊叫法。因为包制这种小吃的时候要将面皮儿的两头抄拢起来，大概就随性给馄饨起来这么个新鲜的名字。给抄手配上清汤、红油、海味、炖鸡、酸辣、原汤等多种口味的汤料，味道自然与众不同。

     在我印象中，成都特色=龙抄手+宽窄巷子。因为住在春熙路的巷子里，所以我就近选择了位于春熙路上的龙抄手总店。当天中午我是从盐市口沿着总府路走回的春熙路，那个饿啊……龙抄手总店位于春熙路中山广场东侧。

     走进龙抄手总店，从门脸到内饰是以唐风遗韵为主题做的装修，一共有五层楼，地下一层，地上四层。一楼则是散座小吃（我一个人来当然是在这儿了），二楼是中档小吃和川菜，伴有民乐演奏，三层是特色小吃包间，四层则是老成都休闲茶馆。

     饿得我两眼冒金星……顾不上先占座还是先点单，只差没有直接冲到服务员面前嗷嗷叫我饿了！我一个人点了小吃套餐28元的那一份。塞给离我最近的服务员，她根本不理我！直接跟我说，你先找个地方坐嘛，然后让我把单子给她一划拉指的不知道是哪个服务员……服务员很多，我也不知道该把单子给谁。

     等起来非常烦，要等好一阵服务员才分两批端上来给我。去两三次龙抄手总店，每次来都觉得人太多，还好都抢到了座位。吃饭像打仗要眼观六路耳听八方，桌子也因为人多来不及收拾显得油腻不看。套餐里的原汤抄手还真是原汤，基本一点味道没有。我还是就着钟水饺的红油酸甜汤汁才吃得下去，不过皮薄馅多晶莹剔透。

     还是红油抄手好吃，柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。后来再和女友来，我们都是单点红油抄手，￥10块钱，很大一碗，两人都吃得很满足的小样~~~

     不得不提的是套餐里面的钟水饺。钟水饺是净肉饺子，个头小小的，十个一两也就是一小碗。不过好东西自然有它好味道。红油是用成都有名的二荆条红辣椒面加菜油炼制，一小碗红油水饺除了加红油，还用特制的酱油、芝麻油、蒜泥汁、盐、味精等好多调料精心调制而成。说实话，我以前比较喜欢吃馄饨不是那么爱吃饺子，自从成都归来，整天嚷嚷着早餐要吃饺子了~~嘿嘿~~~我想，所谓“不好吃”是没有吃到“足够”好吃的！

     在龙抄手套餐中，还有一个不得不提的是川北凉粉。我一直就很感冒于带“粉”字的小吃，“粉”似乎就代表是晶莹剔透、咸香滑爽的感觉。四川的凉粉，跟我们这边所说的凉粉，不同，我们这边的凉粉一般指的是一种甜品，而四川的凉粉，则是指类似于北方凉皮儿的那种凉粉。

     川北凉粉是这个套餐里的开胃凉菜，吃起来鲜香爽口又消暑解热。凉粉质地细腻，明而不透，细而不断。拌料可以吃得出有辣椒、花椒、生姜、葱花、蒜泥、冰糖味道来，还掺和着美味的红油，估计还有一些个独特的调料配味，味道自然是不同凡响啦~~~

韩包子：成都包子第一品牌

     我对汤包以外的包子兴趣不大，原行程计划中，是没有韩包子的安排的。后因为在成都多停留了一天，当天又下雨，也不想到处跑了，就在王府井百货旁的成都包子第一品牌——韩包子（总店）吃了一餐。一直以来就有：北有狗不理，南有韩包子的这种说法。

     进店后，我点的是韩包子小笼包+海带汤，原因后面细说。

     雨天，店里人不少，但是看着不够干净卫生，挂牌的价格不算贵，想着小笼**一般都薄一些，就是它了，￥6元一笼。

     原在攻略书中介绍，吃韩包子一定要配上海带丝汤或者鸡汤，不但能解腻，还能让包子吃起来更鲜美。海带丝汤￥1元一碗，后来的确也觉得包子肉馅多，吃多了的确腻歪。

     一眼看过去，包子没什么稀奇的模样。咬开一口，发现味道果然与众不同！我从未吃过有花椒味但是嘴巴又不麻的包子馅！仔细查看馅料再询问服务员，才知道韩包子的鲜肉包子选用半肥瘦的夹肉剁细，分一半在锅中炼酥后再与另一半鲜肉和在一起并配以上等酱油、椒粉、姜汁、川椒粉、料酒、味精、鸡汤等10余种调料拌匀而成。皮薄色白、花纹清晰、馅心细嫩、松软化渣、鲜香可口。

     不过说句实话，那玩海带丝汤，太淡口了。汤里漂着的是肉沫沫，这汤的模样就跟我们桂林米粉那个提供客人自己舀的汤差不多的感觉。

     服务员也不咋滴，拿汤过来的时候也不带个调羹。大家记得，取包子的地方是进门右手边，前台缴费是一进门左手边，其他小菜则是前台的旁边。跟龙抄手总店一样，韩包子的服务，我反正不习惯，服务员你问什么都不怎么搭理，其实去总店吃的大部分都是外地人，哪里了解得到那么多“你家的规矩”。

军屯锅魁：我不识你的美……
     据说军屯锅魁味道独特，风靡成都。等我在锦里吃了牛肉馅的军屯锅魁才发现，原来锅魁就是一种酥油千层饼！这名字起得！！！听一游人说芽菜锅魁比较好吃！！算了算了，油不啦叽的东西，我不好这口……酥的东西，吃了之后掉一身的渣渣~~~

宜家餐厅：有钱就吃肉丸，没钱就续杯糖水喝饱算。

     在去熊猫基地的下午，我安排自己去成都宜家逛了一圈之后，当然要尝一下宜家特色瑞典餐嘛。宜家本是家居卖场，结果N多人对那里的美食推崇备至。瑞典肉圆是经典，据说鸡翅也比KFC的好吃。有句话叫有钱就吃肉丸，没钱就续杯糖水喝饱算。宜家的餐厅，我觉得像个流水线的食堂……只是这个洋食堂所有家具都是宜家产品，咖啡、饮料等都能“免费续杯”。环境看上去“简洁干净”，还可以体验下“全程自己serve自己”的“自助式选购”。

甜筒：1元，热狗：2元，饮料：5元畅饮，鸡翅：9元2对。

     红酒烩牛肉是新推出的菜品，不便宜，￥19.9还是￥18.9左右，不过分量很足，我都没吃完！。周一至周四，宜家会员免费饮咖啡~~只需要拿着杯子，凭宜家会员卡刷一下就可以去取咖啡了~~~我喜欢咖啡+鲜奶，但是只提供代脂类的和代糖类的，我不喜欢，这个比较受不了，不过既然不要钱，要求也不能太高了，只好喝纯咖啡咯~~~

     推荐购买的特色小吃：哈哥兔肉（我买的是微辣的，也蛮辣）、韩慎斋灯影牛肉（丝/片）、新繁泡菜（死重，扛得我咧！）。

     韩慎斋是在成都读书的同事推荐的，说是张飞牛肉，棒棒娃牛肉在外地都可以买到，就这个韩慎斋不行。而且这个牌子是1911年老字号了呢。我当时在锦里买到128克装的灯影丝。后来在总府路的红旗连锁超市里发现专门售卖点，还能现尝，服务还特别好，我要的是250克装的，据说还有1斤装的。我个人比较中意五香味的！！！！的确不枉推荐，连我妈妈都觉得这个牌子的牛肉是她吃过的最好吃的牛肉。