三面环海海的茂名水东半島（现称水东镇）是两条併行的沉积沙洲，几百年來，水东从一个荒芜的沙洲小半岛变成熙熙嚷嚷数千人口的港口商埠。这个小镇上的特色小吃主要有：水东鸭粥、水东芥菜、干炒牛河、牛腩牛杂、白切鸡、盐水鱼煲、炒河粉。产地主要出产桂圆、荔枝、香蕉、菠萝蜜等等。水东鸭粥是茂名的一道特色招牌菜，别说茂名人，即使广州、深圳的客人到水东吃过鸭粥后，也赞赏不已。