这些年，年年休假，年年和朋友自驾出行；走了不少地方，吃了很多美食，听了很多故事。写这美食篇是应和我同行过的及没有同行和将要同行朋友们要求而写的应景文章。人们常说“读万卷书，行万里路”；我说：行万里路，吃百家饭。我希望经过整理、配上图片，让吃过的朋友看到后有回味，钩出馋虫，找机会再去啜一顿，让没有吃过的朋友攒足银子、卯足了劲，去了之后饱享口福。在这里我需要声明两点：一、我说的美食是专对“带毛的不吃鸡毛掸子、带腿的不吃桌椅板凳”的食客而言；二、我努力做到表述清楚美食的地点（店名）、美食名称等关键要素，至于价格问题，那要随行就市，恕我不言。

锡林浩特市是内蒙古锡林郭勒盟的首府，城市不大却很干净。锡林郭勒草原是我国四大草原之一，也是蒙牛、伊利两大乳制品企业重要的奶源地之一。这个地方我去过多次，当地的朋友请客大多去蒙餐厅和涮羊肉，朋友看我注重口味，就带我去了一家位于锡市团结大街锡林郭勒盟医院对面名叫“图拉根格拉”的茶庄；这店面不大，但很干净，其实就是饭店。饭店的老板是蒙古族夫妇，经营的菜品种类很多，有鸡鸭鱼虾（还有小龙虾）、牛羊肉的各种做法。经过品尝和实践，我推荐来这家店吃首先要点这家店的奶食（奶酪、奶豆腐、奶皮、酸奶、炒米）；其次要点的菜是：手把肉和野山葱羊肉包子。手把肉按部位要、论斤秤，肉上来时一人一把小刀子，吃的时候一手拿肉、一手拿刀；用刀子一条条割下来，沾着蒜茸酱吃，那个感觉就是一个字“爽”！

这家店的野山葱羊肉包子非常有特色，羊肉的香气和着野山葱特有的香味，咬一口带有汤汁的包子（小心烫着），吃到嘴里那味道那真叫一个鲜香，口味绝佳！这里有两点要注意：由于野山葱要到草原上才能挖到，这里有个季节问题，想吃的话要先问问老板野山葱有没有，能不能做羊肉包子，否则是吃不上的！再一点就是野山葱羊肉包子要趁热吃，放凉了就吃不出香味啦！

我每次出游在外，特别注意享三福。一是享眼福，用相机拍摄下来；二是享口福，把美味留在胃里、刻在脑海里；三是享耳福，没听过的新鲜事，用笔把故事记录下来。上面说的“图拉根格拉”我请教过蒙古族朋友它的含义，朋友告诉我是“圣火”的意思。据朋友介绍，这家店老板在西乌旗有自己的牧场，所有的奶食和羊肉都来自自家的牧场，食材非常新鲜。此后，我每到锡市必去吃一顿，也不用朋友带路自己就能找到，和我同行的朋友吃过之后也都交口称赞，印象深刻！每每谈起都不由自主地咂咂嘴巴、咽咽口水！

锡林浩特市区内还有个地方值得推荐。路名我记不清了，但是它的方位我记得很清楚（锡林大街），是在草原明珠宾馆对面(补正：现在是欧亚医院、红山宾馆旁边)，店名是“纯香清真肉食奶食店”这家店的风干牛肉很有特点，分咸、淡味；我们每次途径锡市，必去这店买风干肉用于路上解饥（括号内的文字是我再去锡林浩特市重新核准滴！）。