来到长春一定要吃当地的特色美食，感受当地的文化、情怀，对于吃货们来说对于美食更是垂涎三尺。长春美食融合了南北大菜和东西风味，集川、鲁、京等各大菜之精华，尤以本地山野风味最具特色，深受国内外旅游者的青睐。长春市以冬季的冰雪之旅而闻名，是中国四大园林城市和首批中国优秀旅游城市，拥有众多著名的历史人文景观。饮食方面，吉菜贴近百姓，口味上改变了东北菜菜油腻的特点，追求弱咸强鲜。而长春菜是在吉菜的基础上，加入了山珍野味如人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等，经科学配膳，精工烹调而成。如长白山珍宴、梅花鹿宴、翡翠人参茅台鸡、红花熊掌就是颇负盛誉的长春名菜。小吃则主要集中在重庆路和桂林路一带。

去长春旅游必吃的美食：

1、酱骨头

酱骨头最辉煌的时候曾经在长春的繁华路段占据长长的一条街。现在只有一家王记酱骨头生存下来并发展壮大。这种酱骨头分为脊骨和棒骨两种。脊骨吃肉、棒骨吸髓，香腻十足。这店里的土豆酱也是用酱骨头汤做成的，很有特色。

2、雪衣豆沙

雪衣豆沙富含吉菜文化，已有一百多年的历史。上个世纪90年代，在长春这座城市，无论是老人、还是小孩，都深受广大群众的喜爱。雪衣豆沙，形似棉桃，砂糖似片片雪花，极富情趣，口感香甜。

3、酸菜炖白肉血肠

白肉，就是五花肉；血肠，是把猪血加入其他作料灌进肠衣煮制而成的。以猪肉、血肠为主要原料，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，血肠脆嫩绵软，酸菜酸爽可口，热汤鲜香味醇，作料五味俱全，脍炙人口。

4、东北大烩菜

有荤有素、味道丰富

5、朝鲜冷面

朝鲜冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。朝鲜冷面面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。很受人们的爱戴。在长春的很多餐馆甚至是街头的小面馆里都能尝到正宗的朝鲜冷面。

6、打糕

打糕是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。

7、锅包肉

火遍全国的锅包肉可是正宗的东北菜啊。色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，深受大家的欢迎。在长春的大小餐馆都能尝到这一美味。

8、翡翠人参茅台鸡

翡翠人参茅台鸡是长春名菜之一，此菜将母鸡、茅台酒、吉林人参汇于一菜，烹调制成。该菜色彩绚烂，造形美观，香味四溢，是一道药膳结合、荤素搭配、特色鲜明的地方名肴。

9、满族八大碗

满族八大碗，是满族同胞的特有菜种。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡 、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜 、御府椿鱼 、阿玛尊肉等八种菜组成。不过现在长春很少有餐馆还出品这套菜了，遇到了可不要错过哦。

10、干豆腐串

干豆腐串即是把干豆腐穿成串，辅以鸡汤，或炖或熏，朴实的豆腐便染上了鸡肉的鲜香。而又以老韩头豆腐串最为有名。豆腐串。分量小，味道也更清淡一些，可以根据自己的口味添加各种调料。

看到这里是不是已经胃口大开，控制不住想尝尝了呢，长春美食等着你......

)