松仁糕是宁式糕点的名点，因馅内配有松子仁而得名。

　　原料配方：底面料：片粉5.5千克白提糖5.5千克 天下民宿

　　馅心：片粉10.5千克白糖粉18千克熟面粉6.5千克桂花500克松子仁500克熟绵油1千克

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　　制作方法：

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　　1.拌馅：将白糖粉、熟油加适量温开水与熟粉拌匀，加片粉搅拌均匀即可。 内容来自 BNBVISTA.COM

　　2.擀制：将馅芯分块在操作台上擀成厚约1厘米无效薄片。 Copyright BNBVISTA.COM

　　3.上面料：把白提糖和片粉搓透，在擀开的馅芯上刷少量冷开水，再把搓好的面料用金属筛均匀地筛到馅芯上。用铜板压平，盖上一张纸。再用同样的方法将另一面上好，盖纸和木板，放置2小时。

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　　4.成型：将糕用刀切成长4厘米、宽1.5厘米长方块，盖上红字印即可装箱。

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　　质量标准：形态：块形大小厚薄一致，底、面厚度不超过馅芯。表面光滑。 Copyright BNBVISTA.COM

　　色泽：银白色。 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM

　　组织：粉质细腻，皮馅均匀。

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　　口味：软润，有松子香味。 BNBVISTA.COM