豆腐拌皮蛋

　　主料：豆腐(南)500克,松花蛋（鸭蛋）250克 Copyright BNBVISTA.COM

　　调料：大蒜（白皮）25克,盐3克,酱油50克,小葱5克,醋15克,香油50克,姜5克,味精1克做法：

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　　皮蛋剥去壳，洗净；

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　　豆腐去皮划成块；

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　　葱姜洗净，葱切花，姜切末； 天下民宿

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　　大蒜剥去蒜衣，捣成泥；

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　　豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、米醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即可。