甑蒸糕素为本县小吃佳品，老少皆喜。此糕以粘米、糯米、红糖、芝麻为原料。其做法以

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　　斤米为例，取粘米 Copyright BNBVISTA.COM

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　　斤混合浸泡 天下民宿

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　　小时后，靡成米浆，包好压干，再用手搓成粉粒，上笼 天下民宿

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　　甑 BNBVISTA.COM

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　　蒸熟。蒸笼采用小竹筒或圆木筒穿孔，高约

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　　公分，直径

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　　公分，内套活塞。上蒸时，先将壶水烧开，再将小甑置于壶口，壶口以湿布密封，然后将粉粒、红糖、芝麻投入甑内蒸，均

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　　分钟即成，香甜可口，别有风味。 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM