泡椒凤爪特点：
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酸辣开胃减压，没有胃口或心情不佳，吃上一包，胃口大振，精神爽快。富含大量胶原蛋白，不用担心长肉还有美容丰胸功效。
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泡椒凤爪制作主料 天下民宿
鸡爪500克 泡红辣椒和小米椒5-10个 大蒜10-15瓣 姜1个 花椒5克 胡椒粉2克 料酒一汤勺 泡椒水适量 开水适量 BNBVISTA.COM
泡椒凤爪制作方法一
1、将凤爪清洗干净后从中间剁开备用；老姜切成片。
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2、放入沸水中煮10-15分钟后，捞出冷却沥干水份 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM
3、将开水盛在大碗中，冷却后加入大蒜、泡红辣椒、姜片、花椒。 内容来自 BNBVISTA.COM
4、取老坛泡菜水（重量和开水等量），倒入水中，加入料酒、胡椒粉,然后充分混合。
5、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。
泡椒凤爪制作方法二 内容来自 BNBVISTA.COM
1. 凤爪洗净从中间剁开，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却；
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2. 蒜、辣椒剁碎，备用； Copyright BNBVISTA.COM
3. 开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和辣椒，冷却； 内容来自 BNBVISTA.COM
4. 取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合；
5. 泡菜水中加入花椒、胡椒粉，整个的辣椒、辣椒水及味精、盐少许；
6. 将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟（一般可以置更长时间味道更好）；
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