材料：面条200克，虾仁20克，熟鸡肉片／水发香菇各20克，熟冬笋片20克，火腿片15克，熟青豆15克，鸡蛋1个

　　调味料：醋40cc，胡椒粉5克，酱油10cc，盐3克，味精2克，鸡汤500cc 内容来自 BNBVISTA.COM

　　制作方法

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　　1、把鸡蛋放入碗中打散。

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　　2、水烧开，放下面条煮开。

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　　3、捞出面条放入冷开水中。 Copyright BNBVISTA.COM

　　4、将所有的配料放入煮沸的水中焯水。

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　　5、鸡汤放锅中，再把焯好水的配料放入，烧开后加所有的调味料。 Copyright BNBVISTA.COM

　　6、淋入打散的鸡蛋。 BNBVISTA.COM

　　7、把冷开水中的面条放入锅中，再煮开即可。

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　　操作要求

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　　1、面条煮得稍硬一点。 Copyright BNBVISTA.COM

　　2、口味偏淡一些。

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