红扒猪手

　　红扒猪手是吉林传统风味菜肴之一 Copyright BNBVISTA.COM

　　, 天下民宿

　　此菜猪手经烤、炸、烧等烹调方法制成 Copyright BNBVISTA.COM

　　, 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM

　　色泽红亮 天下民宿

　　,

BNBVISTA.COM

　　软烂脱骨

天下民宿

　　, 内容来自 BNBVISTA.COM

　　柔韧醇香

本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM

　　, 内容来自 BNBVISTA.COM

　　浓而不腻。 BNBVISTA.COM

　　用料：生猪手5只

本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM

　　精盐

BNBVISTA.COM

　　味精

BNBVISTA.COM

　　葱 BNBVISTA.COM

　　姜

BNBVISTA.COM

　　八角 天下民宿

　　花椒

天下民宿

　　制法：将猪手烤后 Copyright BNBVISTA.COM

　　, 天下民宿

　　用碱水泡30分钟,刮洗干净。勺内放油,烧八成热时将猪手逐个放入勺内炸成金黄色捞出 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM

　　,

Copyright BNBVISTA.COM

　　用刀将猪手劈开,剁成4块。勺内放底油,用葱、姜炝锅

天下民宿

　　, 天下民宿

　　放入浓汤 天下民宿

　　,

内容来自 BNBVISTA.COM

　　加入花椒、八角、精盐、味精、料酒烧开 Copyright BNBVISTA.COM

　　, 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM

　　用小火烧2个小时,捞出码盘成形,浇上原汁即成。