食材明细

　　　　主料：

BNBVISTA.COM

　　大排 　　包心菜 　　拉面 　　高汤 　　调料： 　　料酒 2勺 　　生抽 2勺 　　老抽 3勺 　　白糖 2勺 　　米醋 4勺 　　蚝油 2勺 　　生粉 　　姜蒜辣粉 　　神奇牌肉类调料粉 　　油 　　蒜末 　　桂皮 　　八角 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM

　　做法 内容来自 BNBVISTA.COM

　　　　1准备材料。 　　2准备调料。 　　3大排先洗净后擦干水分 再用刀背来回切 帮助肉软烂入味 再提前用料酒 蚝油 生粉腌制一天。锅中倒油加入大排两面煎至金黄。 　　4再加入其他调料和水煮开。 　　5调料。 　　6上色后盖盖。 　　7盖盖用中火煮至酥烂。 　　8煮好了。 　　9包心菜用手撕成小片。 　　10放到沸水中焯烫一下。 　　11捞出过凉水控干水分。 　　12拉面放到沸盐水煮几分钟。 　　13再用凉水冲几遍。 　　14控干水分 摆在碗中。 　　15锅中倒油 加入蒜末炒香后放入包心菜。 　　16加入高汤。 　　17倒入酱大排煮开。 　　再盛到面碗中与面混合即可。 　　最后我自己又洒了些熟芝麻粒。