使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

官运亨通

食材

材料:官即“鸡冠”,取谐音以示吉利、喜庆。鸡冠肉质鲜嫩,味爽可口。成菜鸡冠脆嫩,鲜香无比。接待任务和宴会用菜肴,也颇受公众欢迎。主料鸡冠辅料红椒调料葱段  姜片  蒜片  精盐  味精  白糖 料酒  芝麻油  胡椒粉  高汤  湿淀粉  色拉油

做法

官运亨通
做法: 1.鸡冠洗净,用料酒、精盐、葱段、姜片腌制20分钟。红椒切成象眼片。
2.炒锅里放油,烧至四成热时,放入鸡冠滑熟,倒在漏勺中沥去油。
3.锅留底油,放鸡冠、红椒片、姜片、蒜片、高汤、味精、白糖调味,撒胡椒粉、葱段,用湿淀粉勾芡,起锅淋芝麻油装盘。
注意事项
1.鸡冠用鲜品入菜才可保证脆嫩、鲜香。
2.成菜不宜久炒,以免老绵难嚼。

其他菜谱

薏仁莲子汤

薏仁莲子汤

做法:1,薏仁和莲子洗净 2,放入沙锅中,加入水和少许的冰糖...

西西里凤尾鱼意大利面

西西里凤尾鱼意大利面

做法:1.按照包装说明将意大利面煮熟,沥干水分。 2.同时用一...

凉拌高丽菜芽佐腰果芝麻酱

凉拌高丽菜芽佐腰果芝麻酱

做法:1.高丽菜芽洗净切半备用。 2.取一深锅,倒入适量的水煮...

泡菜蚌面

泡菜蚌面

做法:1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐(份量外)拌匀,静置使其...

家常豆腐

家常豆腐

做法:1,将豆腐切成厚约半厘米,宽约4厘米的片,猪瘦肉切片...

虾仁豆腐

虾仁豆腐

做法:1.将日本豆腐切厚片。 2.入锅煎至金黄,然后摆盘。 3.将...

海鲜酱

海鲜酱

做法:碗中放入所有材料搅拌均匀即可。 ...

上海蒸鱼

上海蒸鱼

做法:①鱼刮鳞去腮,内服洗净; ②将鱼放入场盘里放葱、姜...

咸菜焖腩肉

咸菜焖腩肉

做法:1.将咸菜洗净,切小段,腩肉切片,备好姜片,葱段,蒜...

荷叶黄花菜腐卤肉

荷叶黄花菜腐卤肉

做法:黄花菜的做法: 1、先将五花肉洗净,烧开水,将肉先氽...

鲜果杯子西米露

鲜果杯子西米露

做法:1.西米放入一只干净的碗中,汤锅烧水,水沸后倒入盛...

香煎白芝麻猪排

香煎白芝麻猪排

做法:1.美生菜和紫生菜分别放入2碗冰水中冰镇,洋葱切丝后放...

韩式拌黄瓜

韩式拌黄瓜

做法:1、黄瓜去心切片,用盐腌一会,去掉水分。 2、用韩式辣...

麻油酱萝卜

麻油酱萝卜

做法:1、将白萝卜洗净改刀半型片(一刀虚,一刀实)然后用...

卤五花肉

卤五花肉

做法:将材料和调味料一起放入锅里用小火卤30至50分钟即可,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions