使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

干爆辣子鸡

食材

材料:用料材料:净童子鸡200克,熟花生米50克,葱段20克调味料:干辣椒100克,油500cc,花椒20粒,酱油5cc,盐1克,味精1克,白糖5克,黄酒5cc,生粉15克,麻油2cc

做法

干爆辣子鸡
做法: 1、将鸡斩成大丁。
2、鸡丁放碗中加酱油、味精、黄酒、生粉拌匀腌渍。
3、锅中加油500cc烧到6成热后,逐块放入鸡丁。
4、待鸡丁外脆里熟时捞出沥油。
5、锅中留油30cc将干辣椒炒至棕红色放葱和花椒。
6、再放入鸡丁加盐、糖炒匀。
7、淋上麻油装盘。
操作要求
1、辣椒要煸至棕红色,花椒炸出香味,火不能大,防焦。
2、鸡丁要炸到外脆里熟不黏连。

其他菜谱

罗勒南瓜鸡肉酱

罗勒南瓜鸡肉酱

做法:1.取锅烧热后,放入鸡胸末、南瓜丁与九层塔丝炒出香味...

温岭月亮包

温岭月亮包

做法:1.先将米粉干泡凉水30分钟取出。 2.水发香菇10只,水...

冬菜腿蓉蒸鲈鱼片

冬菜腿蓉蒸鲈鱼片

做法:材料:鲈鱼一条约400克、冬菜50克、火腿蓉20克、虾米蓉...

三明治

三明治

做法:1.把白土司的边去掉(不是必须) 2.依次放上 鸡蛋,奶酪...

宫廷桃酥

宫廷桃酥

做法:1.将植物油、鸡蛋液、细砂糖混合均匀 2.面粉、泡打粉、...

酱牛肉

酱牛肉

做法:1)前腿牛键子洗净,切成10cm见方的大块。锅中倒入清水...

赤小豆冬瓜猪手汤

赤小豆冬瓜猪手汤

做法:1.将猪手汆水后与其他材料一起入锅. 2.我文火煮了2小时...

三文鱼火腿三明治

三文鱼火腿三明治

做法:三文鱼洗净后切成片,放适量盐腌渍一下,挤入一点柠檬...

烤栗子

烤栗子

做法:1.栗子垫在一块湿毛巾上,一手用湿毛巾按住栗子,一手...

樱桃冰咖啡

樱桃冰咖啡

做法:果汁机,咖啡炉,杯具,盎司杯。 制作步骤 将红樱桃、...

烤鸭胸

烤鸭胸

做法:1.鸭胸解冻后洗净用酱油/酒/糖/柱侯酱和少量蕃茄酱拌匀...

乳末类小西饼

乳末类小西饼

做法:1.全蛋加入细砂糖、盐一起打至浓稠有纹路状。 2.低筋面...

野菜天妇罗

野菜天妇罗

做法:1.茄子洗净刻花;香菇洗净用刀刻成星形花备用。 2.将茄...

蚵仔煎

蚵仔煎

做法:1.生蚝要用多洗几遍,小白菜剁碎,再切碎一些葱花 2.混...

全麦抹茶酸奶吐司

全麦抹茶酸奶吐司

做法: 1、酵母融于温水中,静置5分钟; 2、除黄油外所有材料...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions