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皮蛋苋菜汤

食材

材料:苋菜,姜片两片,皮蛋两颗,瘦肉末(可选),盐,鸡精

做法

皮蛋苋菜汤
做法: 1.苋菜择根,洗净凉干,皮蛋切成小块.(有放瘦肉末的就把肉先用少量生抽腌制10分钟)
2.锅内放入姜片烧水,烧至半温时即可放入皮蛋煮至开,放入苋菜(及瘦肉)再煮至开,放入盐,鸡精调味即可.

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