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葱和芹菜段

食材

材料：肉丝，料酒，酱油，淀粉，一个鸡蛋，甜面酱。

做法

葱和芹菜段
做法： 1. 肉丝用少许料酒，酱油，淀粉，一个鸡蛋腌了下
2. 热锅冷油7分熟
3. 拿个小碗，把甜面酱(家里用的是六必居的)，水，一点糖调开
4. 另起锅炒酱，等水收得差不多了，倒入烧酒少许(这里放了二锅头)继续炒
5. 等锅里酱炒香了，下肉丝拌匀就出锅

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