使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

地瓜酥

食材

材料:油皮材料:208g,奶油78g,细砂糖26g,水88g,油酥材料:133g,奶油67g,内馅:400g

做法

地瓜酥
做法: 1.将油皮材料放入搅拌缸内拌至面糰呈光滑状,再以塑胶袋包好,在室温下静置松弛约20~30分钟。
2.将油酥材料放入搅拌缸内,混合搅拌至与油皮相同之软硬度。
3.将作法1油皮分割成每个40g,作法2油酥分割成每个20g备用。
4.油皮包油酥,收口朝上,桿长成牛舌状后,折成三折;再桿长捲起成圆筒状,松弛约20分钟。
5.将地瓜馅分割成20个备用。
6.取一作法4桿折松弛好的油酥皮,从中间横切成两半,切口朝上,桿成圆形后,包入作法5内馅,整型成椭圆形蚕茧状,收口朝下,置于烤盘上,再放入烤箱,炉温上火160℃、下火180℃,烤约25~30分钟,即完成。

其他菜谱

干酪酱汁

干酪酱汁

做法:1.玉米粉与水调开备用。 2.将奶油放入煮锅中以中火溶化...

银杏薏米莲子冬菇汤

银杏薏米莲子冬菇汤

做法:1.香菇、蘑菇事先泡过,洗净,切丁; 2.薏米、莲子、香...

超级养眼的养生花样冰皮月饼

超级养眼的养生花样冰皮月饼

做法: 1:做出彩色的月饼并不难,我用的是抹茶粉、巧克力粉...

薯饼

薯饼

做法:1.马铃薯洗净并沥干水份后蒸熟,并取其中200公克切丁状...

自制韩国辣白菜

自制韩国辣白菜

做法: 做法 1.将大白菜洗净平均的切成四瓣,准备一个干净无...

南瓜奶油汤

南瓜奶油汤

做法:A、将南瓜去皮及籽后切块,再将西洋芹菜榨汁。 B、南瓜...

葡式蛋挞

葡式蛋挞

做法:1、将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀,加热至白糖完全融化...

迷你天鹅泡芙

迷你天鹅泡芙

做法:1.将面煳装入挤花袋中,把挤花袋捏紧,挤掉面煳中的空...

辣味鸡肉饺子馅

辣味鸡肉饺子馅

做法:1. 鸡胸肉洗净并剁成肉末备用。 2. 将鸡胸肉末、红辣椒...

照烧鸡腿

照烧鸡腿

做法:1.鸡腿洗净,去皮、去骨,斜切成片。 2.用生抽、糖、醋...

盐蚬仔

盐蚬仔

做法:1.蚬仔浸泡清水吐沙,捞起洗净备用。 2.将作法1的蚬仔放...

南瓜绿豆薏米汤

南瓜绿豆薏米汤

做法: 1、绿豆洗净,加入少量盐后搅拌放置3分钟; 2、南瓜洗...

酸辣圆白菜

酸辣圆白菜

做法:1.圆白菜去掉老叶,洗净,切成细丝,用沸水烫一下,晾...

鸟巢盛会

鸟巢盛会

做法: 鸡胸肉洗净切成厚0.3cm左右的薄片放入碗中,加入白胡椒...

苗家粉蒸肉

苗家粉蒸肉

做法:1、将五花肉洗净,切成长7厘米、宽4厘米、厚0.7厘米的片...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions