使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

地瓜酥

食材

材料:油皮材料:208g,奶油78g,细砂糖26g,水88g,油酥材料:133g,奶油67g,内馅:400g

做法

地瓜酥
做法: 1.将油皮材料放入搅拌缸内拌至面糰呈光滑状,再以塑胶袋包好,在室温下静置松弛约20~30分钟。
2.将油酥材料放入搅拌缸内,混合搅拌至与油皮相同之软硬度。
3.将作法1油皮分割成每个40g,作法2油酥分割成每个20g备用。
4.油皮包油酥,收口朝上,桿长成牛舌状后,折成三折;再桿长捲起成圆筒状,松弛约20分钟。
5.将地瓜馅分割成20个备用。
6.取一作法4桿折松弛好的油酥皮,从中间横切成两半,切口朝上,桿成圆形后,包入作法5内馅,整型成椭圆形蚕茧状,收口朝下,置于烤盘上,再放入烤箱,炉温上火160℃、下火180℃,烤约25~30分钟,即完成。

其他菜谱

蒜茸拌茄子

蒜茸拌茄子

做法:1.茄子洗净后,把蒂去掉,切成2-3段,然后对半切开,再...

辣子鸡丁

辣子鸡丁

做法:1.鸡腿肉切丁,先用调味料1拌匀,再放入烧热的油锅中,...

佛跳墙

佛跳墙

做法:1.葱、姜洗净切末;鱼翅、蹄筋、猪肚、猪脚加入葱、姜...

小鸡炖榛蘑

小鸡炖榛蘑

做法:鸡块在开水锅中串过,串出血水,然后起炒锅,加食油烧...

五彩鸡丝

五彩鸡丝

做法:1.将鸡脯肉、冬笋、青红椒、香菇,葱姜分别切丝。 2.鸡...

红油天目笋

红油天目笋

做法:1.把买来的天目野笋干,温水泡两小时,到完全泡开。(...

姜汁撞奶

姜汁撞奶

做法: 老姜去皮洗净,切成小块用压蒜器挤出姜汁,按照每小...

猪肚汤

猪肚汤

做法:1. 猪肚,用盐,生粉,和醋洗了三次. 再出水. 味道基本都去...

红烧大虾

红烧大虾

做法:1.虾洗干净后,剪去虾枪,沥水待用。 2.锅中入油,4分热...

眉豆烧绞肉

眉豆烧绞肉

做法:1.眉豆洗净后浸泡于冷水中约5小时,捞出沥干水分,备用...

海鲜羹

海鲜羹

做法:1.虾仁洗净去除肠泥;豆腐切小方块;竹笋、胡萝卜、鱼...

鸡肉炒土豆

鸡肉炒土豆

做法:1、先将土豆切成滚刀块,在水里焯一下。椒切块。 2、在...

黄金翡翠双面糕

黄金翡翠双面糕

做法:1、把玉米面和白面和好后,发酵。 2、烙糕烙热后,放置...

芝士焗薯蓉

芝士焗薯蓉

做法: 土豆蒸熟或煮熟。 培根切成小丁,车打奶酪也切成小丁...

鲜皇汁鲑鱼

鲜皇汁鲑鱼

做法:1、把鲑鱼洗净,在鱼身一侧沿脊背剞一刀,用盐擦匀鱼...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions