使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

自制韩国辣白菜

食材

材料:材料,大白菜两颗,白萝卜一个,胡萝卜1个,苹果1个,梨1个,洋葱半颗,白芝麻20克,虾皮30克,韭菜10克,调料,葱两颗,蒜两头,辣椒粉40克,姜一颗,盐150克,鱼露1勺,江米粉50克

做法

自制韩国辣白菜
做法:
做法
1.将大白菜洗净平均的切成四瓣,准备一个干净无油的大容器(我用的密封桶),将80克盐倒入容器内冷开水溶解,将剩下的盐均匀的没灾白菜的叶子上,尤其是白菜的根部,将白菜浸入盐水中,上面压个重物,在室温下腌10个小时,白菜叶泡软为好
2.将腌过的白菜从盐水从取出用水快速地冲洗后放在筛漏中沥干水分,此时制作腌制的辅料
3.江米粉和水的比例是5:1熬煮,可一定要注意火候,很容易糊锅
4.白萝卜、胡萝卜切成丝,苹果和梨切成小细碎,葱切细丝,蒜捣成蓉(切成细碎也可以),姜切成细碎(我不爱吃姜就切的丝呵呵),洋葱切成碎,韭菜切成4厘米段
5.待江米粉糊晾凉后把所有材料、调料混合(大白菜除外哈),搅拌均匀,要戴好手套,要不辣爪爪
6.给白菜抹料时要先从最外面的叶子开始,先从白菜根部抹起,抹好后把最外面两片的叶子收起呈半圆形,这样可以包裹住白菜心
7.处理好的大白菜放置在一个密闭的容器里,也可以用密封袋封好后放在冰箱里,我还是用的保鲜桶,冬天时放阳台就可以了,腌制十天后就可以食用了,二十天后亚硝酸盐基本就

其他菜谱

淡菜汤

淡菜汤

做法:1.淡菜用温水浸泡洗净,放锅内加清水2杯和黄酒一起煮沸...

家乡油角

家乡油角

做法:1、番薯洗净去皮,蒸熟后入搅拌机打成泥状,加入糯米...

优格

优格

做法:1.取一电锅,于外锅加入1/2量杯水,按下开关加热至水滚...

姥爷最爱吃的豌豆黄

姥爷最爱吃的豌豆黄

做法:泡绿豆,煮熟,压碎,我过了筛,所以非常非常细和棉,...

蚝油黄豆

蚝油黄豆

做法:1.黄豆提前一夜浸泡 2.完全沥干水分后加入糖,盐和味精...

黑芝麻芋头糕

黑芝麻芋头糕

做法:1.芋头切粒,煮至8成熟,因为等会还要蒸,如果全熟就会...

小熊维尼芒果冰激凌

小熊维尼芒果冰激凌

做法:1,准备好食材 2,牛奶加入蛋黄、白糖小火搅拌不需煮沸...

客家焖笋

客家焖笋

做法:1.酸笋丝切段,用水洗净后汆烫再洗净,重复步骤并换水...

荷香蒸鸭

荷香蒸鸭

做法:1.将鸭宰杀洗净,切成块; 2.香菇洗净切片; 3.胡萝卜洗...

大圆萝卜丝煎饼

大圆萝卜丝煎饼

做法:1.萝卜切较粗的丝,加些盐捏一下,放10分钟。然后挤去...

紫米吐司

紫米吐司

做法:1..酵母融入温水中,静置10分钟. 2.除植物油以外的全部材...

云南佛跳墙

云南佛跳墙

做法:1、将龙筋、驼鸟筋、鹿筋提前发制好,煨制入味备用。...

鲔鱼酸豆酱

鲔鱼酸豆酱

做法:将鳀鱼、酸豆切碎与其他材料混合搅拌均匀即可。 ...

手工香肠

手工香肠

做法:1.肠衣泡水备用,肉丁与腌料充份拌匀,冷藏约2小时。...

香葱玉米茸燕麦发面饼

香葱玉米茸燕麦发面饼

做法:1.先将酵母粉溶于温水,放5分钟 2.面粉和麦片,白糖,发...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions