• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

小白菜锅贴

食材

材料：面粉500克、猪肉馅250克、小白菜500克（一直就喜欢用小白菜做馅，小白菜馅的饺子，馄饨都很美味，清香味十足。）、盐适量、料酒适量、香油适量、生抽适量、葱末适量、姜末适量、色拉油适量、糖一点点。

做法

小白菜锅贴
做法： 1、小白菜洗净，放入开水锅中焯水，然后捞出控去水分，切成细末。小白菜不焯水也可以，剁成细末后用手挤去水分备用。青菜馅更加具体的处理可参考青菜包的帖子。
2、猪肉馅放入容器里，加葱末、姜末、料酒、酱油、盐、香油、色拉油、一点点糖，搅拌上劲，再加入小白菜末，搅匀成馅备用。习惯加清水搅打上劲的都随意~
3、把面粉和成烫面团，待凉后，揉匀揉透，下成小剂子，擀成圆形薄面皮，跟饺子皮一样大小，左手托住面皮，用小勺取适量馅放在面皮中间，把面皮扯起对折成半圆形，右手夹住面皮轻轻捏拢，下部两边略留空隙不捏和。
4、平底锅烧热，在锅底抹一层油，油不必多，将锅贴摆入平底锅，盖上锅盖煎片刻，待面皮将熟时，加少许凉水，再盖上盖子，让热气将锅贴的表皮慢慢蒸熟，让锅贴的底部均匀煎至焦黄就可以了。煎的焦一点，或软一点，这些随自己的喜欢处理就好~

相关菜谱

鲜菇腊肉白菜锅 鲜菇腊肉白菜锅
小白菜 小白菜
酸白菜 酸白菜
菜 菜
酸白菜 酸白菜
腊肉 腊肉
香菇小白菜 香菇小白菜
酸白菜锅沾酱 酸白菜锅沾酱

其他菜谱

剁椒鱼头

剁椒鱼头

做法：1.新鲜花鲢鱼将鱼头留下，去腮洗净，取盐、姜末、高度...

竹荪鱼翅羹

竹荪鱼翅羹

做法：(1)水发牙拣翅250g，加姜汁20g焯水，再加二汤200g，鸡粉...

清热解毒-马齿苋绿豆汤

清热解毒-马齿苋绿豆汤

做法：马齿苋、绿豆洗净，一齐置锅内，加水适量，文火煮豆烂...

莲藕老鸭汤

莲藕老鸭汤

做法：1.将老鸭斩件。 2.莲藕切大块。 3.与焯水的老鸭一起入锅...

冰糖银耳雪蛤汤

冰糖银耳雪蛤汤

做法：1、银耳用清水发透，除去黄蒂，撕成小朵。冰糖打碎成...

翠玉丸子

翠玉丸子

做法：1.红萝卜洗净切花；蒜头拍碎；葱切段；芥蓝菜心过水川...

老醋花生

老醋花生

做法：1.花生用油炒熟，黄瓜，香菜切丁切段。 2.花生，黄瓜，...

杏仁酥球

杏仁酥球

做法： 鸡蛋取蛋清打成稠状，杏仁压碎后放进碗里，加进打好...

炒三脆

炒三脆

做法：1.猪腰一个.鸡胗六七个.牛百叶(白的)一盒.全部切成片....

枸杞甲鱼

枸杞甲鱼

做法：1.甲鱼宰杀，清洗干净； 2.枸杞洗净； 3.将枸杞、甲鱼共...

蚵仔酥

蚵仔酥

做法：1.鲜蚵洗净沥干水分；九层塔挑去粗茎洗净沥干备用。...

蚝仔淮山羹

蚝仔淮山羹

做法：1.蚝仔洗净沥干水，然后用适量盐和生粉腌制15分钟。 ...

曲奇饼干

曲奇饼干

做法：1.将300克的酥油和3克的牛奶香油拌匀后，加入100克的蛋白...

铁板三鲜

铁板三鲜

做法：1.将盐、鸡精粉、糖、米酒及白醋拌匀成调味酱汁备用。...

龙利酿豆腐

龙利酿豆腐

做法：1 将龙利于打成鱼茸，菜薹切小丁，油豆腐斜切半取出内...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version