使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

柠汁脆香鱼

食材

材料:鳕鱼柳500g,柠檬1个,白砂糖1汤匙(15g),盐1茶匙(5g),绍酒1汤匙(15ml),水淀粉2汤匙(30ml),干淀粉200g,油300ml(实耗20ml),番茄1个,豌豆50g

做法

柠汁脆香鱼
做法:
将鳕鱼柳化冻后,用手轻轻挤压,按出其中的水分,再用厨房纸巾擦干表面水分,切成3cm见方的小块,接着调入绍酒腌制10分钟。
柠檬外皮擦成茸,再对半切开,挤出柠檬汁待用。番茄洗净去芯,将番茄肉切成1cm见方的小丁。
在鳕鱼块上均匀的蘸上一层干淀粉。
中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将鳕鱼块放入,慢慢炸制成金黄色,再捞出沥干油分待用。
锅中放入适量清水,倒入柠檬皮擦成的茸,大火烧沸后转小火煮5分钟,随后放入番茄小丁和豌豆,再调入柠檬汁、盐和白砂糖混合至匀,接着倒入水淀粉,将汤汁收稠。
最后将柠汁淋在鳕鱼块上即可。

其他菜谱

翠椒手擀鱼

翠椒手擀鱼

做法:1、桂鱼宰杀治净,去骨、刺、皮,取净肉(重约250克)...

北京烩饼

北京烩饼

做法:白菜切丝、荷叶饼切条、猪肉切丝 2.起油锅,将肉丝下锅...

桂香鸡蛋糕

桂香鸡蛋糕

做法:1.将钢盆中加水,开中火煮至50℃之水温(即手指试温有...

梅菜蒸鱼腩

梅菜蒸鱼腩

做法:1.鱼腩洗净沥干水分;梅菜洗净切粒。 2.碟上铺上姜丝,...

炒槟榔花

炒槟榔花

做法:1.将红萝卜、里脊肉、香菇洗净切丝,葱、辣椒切斜段,...

简简单单 手撕包菜

简简单单 手撕包菜

做法:包菜用手撕成大块,去掉硬梗,洗净 大蒜压蓉,干辣椒...

红酒炖牛肉烩饭

红酒炖牛肉烩饭

做法:1.牛腩切小块后放入滚水中汆烫捞起放入清水中洗净、沥...

鲔鱼乳酪抹酱

鲔鱼乳酪抹酱

做法:1.)将鲔鱼先用刀切碎备用。 2.)把所有材料一起混合搅拌...

豆腐茶碗蒸

豆腐茶碗蒸

做法:1.豆腐切成2等份备用。 2.将调味料A混合调匀成蛋汁,用...

蟹皇狮子头

蟹皇狮子头

做法:1.调理机中加入姜片、1杯水、香菇粉、酱油、糖、胡椒粉...

苹果塔

苹果塔

做法:1.玉米粉过筛备用。将糖、蛋、玉米粉拌匀。牛奶、奶油...

泰式鲜虾土豆沙律

泰式鲜虾土豆沙律

做法:1.土豆去皮刨丝泡清水,烧开水煮3-4分钟,捞出来过冷河...

洋葱浓汤

洋葱浓汤

做法:1.洋葱切丝,与奶油一起用小火炒至微黄,再煮至洋葱焦...

肉沫土豆泥

肉沫土豆泥

做法:1.土豆两个切块煮熟,放一食品袋里用擀面杖敲打成泥,...

老板娘家祖传叉烧肉

老板娘家祖传叉烧肉

做法:免烤版: 这是老板娘家祖传的叉烧肉秘方,我做了后,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions