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自制蛋饺

食材

材料:香油150公克,盐1/5小匙,酒1/4小匙,水1/2杯,胡椒粉1/4小匙,蛋1大匙,盐1/5小匙,太白粉1小匙

做法

自制蛋饺
做法: 1.将内馅材料充份拌匀,蛋饺皮材料也拌匀成蛋汁备用。
2.取一不沾平底锅,抹上少许油,舀入1大匙的蛋汁,用小火煎成扁圆状的蛋皮。
3.放入适量的内馅,在蛋皮未全熟前对折成半圆形,并将封口及内馅用筷子顶端轻压,让蛋饺可完全密合,翻面再煎至内馅熟透即完成。

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