使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蒜蓉辣酱烤鸡腿

食材

材料:鸡大腿(thigh)4个,杂蔬(江豆角,胡萝卜,玉米粒,土豆)适量,蒜蓉辣酱20mL,蚝油20mL,醋20mL,料酒20mL,盐10mL,白胡椒粉5mL,香油10ml,蜂蜜适量

做法

蒜蓉辣酱烤鸡腿
做法: 1、将每个鸡大腿正面划两刀,背面划一刀,便于腌制时入味,放入大容器中.
2、放入大部分的盐和全部的白胡椒粉、蒜蓉辣酱、蚝油、醋、料酒、香油。
3、在大容器中翻动按摩鸡腿,使腌料混合均匀,并让鸡腿的两面都均匀的尽可能多的沾上腌料。
4、大容器加盖,置冰箱冷藏室中,腌过夜。
5、烤箱预热至摄氏200度(华氏400度),鸡腿正面朝上,放进去烤。
6、共烤50分钟。每隔10分钟取出鸡腿一次,在鸡腿上面刷一层蜂蜜,再舀起还没有被鸡腿吸收的料汁,浇在上面,然后回炉。烤到第20分钟时,鸡腿要翻面一次;第40分钟时,再翻面一次。
(两次翻面主要是为了使出炉时鸡腿烤好的正面朝上,看起来比较漂亮。如果自家做,无所谓好看不好看,只在30分钟时翻面一次就可以。)
7、烤鸡腿的同时处理杂蔬:胡萝卜和土豆切丁,江豆角切小段,和玉米粒一起混合投入沸水中,稍微加点盐,煮到土豆变软即可.捞出杂蔬,沥干。
(只是为了搭配色味和平衡营养,所以用其他任何的蔬菜都是可以的。)
8、从烤箱中取出鸡腿,把杂蔬撒在上面,上桌。

其他菜谱

花椒肉焖饭

花椒肉焖饭

做法:1.培根与甜椒切小粒,香葱切末。糯米、大米与玉米渣淘...

卡通饼干

卡通饼干

做法:1.无盐奶油软化后打发,分次加入过筛的糖粉一起打至松...

红酒柠檬煎雪鱼

红酒柠檬煎雪鱼

做法:1、烧热锅热油,爆香姜片,下入雪鱼; 2、每面各煎2分...

北菇扒双蔬

北菇扒双蔬

做法:①芦笋由罐中取出盛在深碟中,加入上汤l杯,蒸15分钟,...

牛肉炒樱桃萝卜

牛肉炒樱桃萝卜

做法:1.樱桃萝卜去皮洗净后切片。 2.牛肉片洗净后用适量盐、...

滇味炒面

滇味炒面

做法:(1)将人工鸡蛋面入沸水锅中煮至五成熟,取出沥于水...

西米窝蛋莲子汤

西米窝蛋莲子汤

做法: 西米用流动水轻轻冲洗干净,注意不需用力搓洗。莲子...

煎豆腐炒蒜苗

煎豆腐炒蒜苗

做法:1.豆腐切为2厘米厚的片,青蒜苗切段。 2.平底煎锅倒油加...

洋甘菊青柠茶

洋甘菊青柠茶

做法:1.先将洋甘菊、冰糖和一半的水放锅中煮几分钟,滤掉洋...

手抓桂皮鸡

手抓桂皮鸡

做法:1、走地鸡宰杀,用热水烫去毛,洗净后从腹部开膛取出...

虾爆鱼片

虾爆鱼片

做法:1.先将鱼肉仔细去除鱼刺后切成0.5公分厚的鱼片,加入鸡...

藏式咖喱鱼

藏式咖喱鱼

做法:第一步:把鲈鱼宰杀,去皮、去刺,然后把鱼肉切成条状...

12道蒸出来的美味营养餐之五梅菜扣肉

12道蒸出来的美味营养餐之五梅菜扣肉

做法:1、五花肉洗净后,凉水入锅加葱段、姜片、数粒花椒和...

炒绿豆芽

炒绿豆芽

做法:1.把绿豆芽拣去杂质,洗净; 2.把锅烧热,放入植物油,...

红烧海鱼头尾

红烧海鱼头尾

做法:1.海鱼头尾洗净备用。 2.锅内放入适量的食油、水、海...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions