使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蒜香卤肉

食材

材料:带皮五花肉600公克,红葱头5颗,蒜头10瓣,五香粉1/2小匙,素蚝油200㏄,酱油100㏄,绍兴酒50㏄,水800㏄,冰糖10公克,香菜少许

做法

蒜香卤肉
做法: 1.五花肉洗净、切5公分方块,入滚水汆烫后捞起备用。
2.用冷水沖净五花肉块,去油。
3.将五花肉块剁碎。
4.红葱头洗净切细末;蒜头切细末备用。
5.热油锅,放入红葱头以小火爆香,以免炒焦变苦。
6.将作法3中的五花肉碎放入锅中,转中火炒香至肉色变白。
7.加入蒜末、五香粉、素蚝油、酱油、绍兴酒煮滚,再加水以大火煮开后,倒入砂锅转小火慢卤60分钟。
8.起锅前放入冰糖煮至融化即可。起锅时可加点香菜。

其他菜谱

脆皮瓜花

脆皮瓜花

做法:1.把南瓜花撕成大瓣,用精盐、花椒、味精码味。 2.炒...

糖醋带鱼

糖醋带鱼

做法:1.带鱼洗净,剪掉鳍、头部,开膛去内脏并去掉腹内的黑...

雪里蕻炒黄豆

雪里蕻炒黄豆

做法: 雪里蕻用清水反复瓢洗数次,直至使其咸度适中(可取...

混料烤鸭

混料烤鸭

做法: 1、切出鸭胸肉两块,鸭腿肉去骨只要肉 2、黑椒腌料和...

酸甜芥末酱

酸甜芥末酱

做法:将柠檬榨汁之后,与所有材料一起拌匀即可。 ...

微波烧鸡排

微波烧鸡排

做法:1.把鸡腿起骨,留下肉。 2.用适量的糖、盐、黄姜粉,花...

瑶柱冬瓜煮

瑶柱冬瓜煮

做法:干瑶柱用水泡软,沥干水加黄酒拌匀待用 油锅七成热,...

黑木耳淮山瘦肉汤

黑木耳淮山瘦肉汤

做法:1.将冬菇浸软,洗净,剪去菇脚。 2.黑木耳浸软,洗净,...

棒棒香仔鸡

棒棒香仔鸡

做法:将小鸡用以上调料腌渍。然后过油,放入花椒辣椒翻炒即...

鸡汤汆星斑

鸡汤汆星斑

做法:1、东星斑宰杀后从腹部剖开,取出内脏,将鱼肉片下洗...

沙参玉竹老鸭汤

沙参玉竹老鸭汤

做法:1)将北沙参和玉竹用清水清洗干净。北沙参沥干备用。...

左口鱼片三明治

左口鱼片三明治

做法:1.左口鱼片洗净,用纸拭干,莴荬菜切片 2.平底锅放黄油...

印度鸡肉Biryani香饭

印度鸡肉Biryani香饭

做法:首先把鸡肉清理干净,切成巴掌大的块状。再把所有列在...

木瓜翠椒炒鹅肝

木瓜翠椒炒鹅肝

做法:1.只是记得鹅肝丁需要先入味,然后用橄榄油稍微煎熟或...

白巧克力开心果蛋糕

白巧克力开心果蛋糕

做法:1.白巧克力奶油 a.鱼胶片浸泡在0.5升冷水中半小时? b.切碎...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions