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冬日暖锅

食材

材料:鸡,葱,姜,蒜,花椒,料酒,生抽,豆腐块,蘑菇,萝卜片和白菜片,枸杞和红枣,鸡精

做法

冬日暖锅
做法: 1 鸡切块,飞水。
2 变色后,捞出冲洗干净。
3 葱切段,姜切片,蒜切片。
4 炒锅内下适量的油烧热后,倒入葱段,姜片和蒜片,加几粒花椒炒出香味。
5 加入鸡块,料酒和生抽,翻炒3-4分钟。
6 倒入大同电锅,加水,再依次加入豆腐块,蘑菇,萝卜片和白菜片,加一些枸杞和几粒红枣,炖半个小时左右,加盐和少许鸡精调味即可。