调味料：香油2大匙，盐1小匙
2.滚一锅水，放入菜豆煮约2-3分钟，再捞出沥干水份备用
3.取一个碗，加入蒜末、辣椒末、盐和香油拌匀，再放入菜豆翻拌均匀即可完成
厨师叮咛：
*菜豆即是豇豆，虽一年四季皆有生产，但以5-9月为盛产期，共有白、绿、红和花四种花色品种，其中以白色菜豆口感最好最适合腌渍
*新鲜的菜豆色泽亮丽、豆荚细长圆直且结实、一折即会断裂
做法：1、和面：前6种材料和成面团，加入油揉匀，放置10分钟...
做法：1.小虾里加淀粉盐胡椒面，和匀 2.油锅里倒油，烧到八分...
做法：姜去皮切成细末，蒜头切细末，柠檬取皮切丝，与其余材...
做法：1.橙子切片摆盘，一部分橙皮切碎，挤出橙汁加入少许白...
做法：将黑木耳用冷水泡开切成碎末；粉条泡开后煮熟，捞出后...
做法：1.牛肉薄片与所有腌料拌匀后，放入180℃的油锅中以火炸...
做法：1、将韭黄切成段。红椒切成丝。香菜切成小段。猪肉切...
做法：1、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出...
做法：1.将所有材料洗干净后与水一同置入锅中，先以大火煮滚...
做法：1.带鱼处理完、洗净，放盘中，加料酒、葱姜、盐腌制...
做法：1、将豆腐下入锅内煮去浆水捞出，猪五花肉、熟笋、咸...
做法：1.在大碗中将鸡蛋打散，加入芝士粉（或软芝士），红糖...
做法：1.鸡蛋打碗里、搅匀；青、红辣椒、小葱均切碎。 2.炒锅...
做法：1）将金瓜洗净，在金瓜的3/4处切一刀，用勺子挖出内部...
做法：(1)将海带芽略洗后用水泡开，约20分钟后沥干水份备用。...
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