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金钱土豆夹

食材

材料:原材料土豆………………500克猪肉馅………… 300克面粉………………适量调味料食用油…………100克盐………………适量味精……………适量料酒……………适量酱油……………适量

做法

金钱土豆夹
做法: 1、土豆去皮,洗净,切成3厘米厚的圆形片,在其中间批一连刀片;取适量面粉,加清水调成面糊,备用;
2、猪肉馅中调入酱油、盐、味精、料酒搅匀,嵌入土豆夹中,裹上面糊;
3、将土豆夹放入五成热的油中,炸至金黄色捞出,装盘即可。
开心贴士
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有洽疗攻效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛和减少胃酸分泌的作用。
番茄生吃熟食两相宜,生吃可摄取较完整的维生索c,熟食能充分释出茄红素,可抗氧化。多吃番茄,可常保青春。
特别提示
批连刀时,千万不能切断了。

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