使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鲜熘鱼片

食材

材料:主料:黑鱼500克, 辅料:豌豆尖25克,鸡蛋清25克, 调料:料酒10克,盐3克,白砂糖3克,姜5克,大蒜(白皮)5克,大葱15克,胡椒粉3克,猪油(炼制)75克,淀粉(豌豆)35克

做法

鲜熘鱼片
做法: 1.将鱼肉去皮,去尽细刺,片成长4厘米、宽2.5厘米、厚3毫升的薄片;
2.鱼片放碗内,用盐、蛋清、淀粉拌匀;
3.另用一碗,将盐、料酒、白糖、味精、胡椒粉、湿淀粉、鲜汤调成味汁;
4.锅置火上,下猪油烧至五成热时,鱼片入锅拨散,滗去余油;
5.下姜片、蒜片、葱段、泡辣椒节、豌豆尖推匀,烹入味汁颠匀起锅即成。

其他菜谱

三不沾

三不沾

做法:1、将鸡蛋黄打入容器内,加入干淀粉。 2、白糖放入蛋黄...

土豆玉米煎饼

土豆玉米煎饼

做法:这道点心尤其简单,适合懒懒的你,可以拿来当做早餐吃...

柴鱼花浸渍茄片

柴鱼花浸渍茄片

做法:1.茄子纵切0.5mm的长片,加一勺盐抓一下,放置30分钟 2...

椒盐芝麻小火烧

椒盐芝麻小火烧

做法:1、自发粉加适量温水和成面团醒30分钟(面团要软一些)...

小白虾炖豆腐

小白虾炖豆腐

做法:1、把小白虾中的杂质挑拣干净,豆腐切麻将块备用; ...

白灼鹅肠

白灼鹅肠

做法:鹅肠切10cm的段,放入有盐的沸水中灼至刚熟捞出,加入...

四果冰

四果冰

做法:(1)将细冰放入盘中,再把各种不同口味的蜜饯、干果等放...

自制营养鸡肉卷

自制营养鸡肉卷

做法:1.鸡胸切成粗长条,用刀背拍松,加入蚝油,黑椒,料酒...

洋葱煎饼

洋葱煎饼

做法: 洋葱撒去外皮,洗净,对切成四辩,再横面切丝,胡萝...

豆豉鲜蚵

豆豉鲜蚵

做法:1.豆豉洗净浸泡冷水,沥干切碎;青葱洗净切小段;姜切...

豆腐炒茄

豆腐炒茄

做法:油锅下豆瓣酱,之后,加调料炒好,下茄子,最后熟了勾...

咖喱猪排饭

咖喱猪排饭

做法:1.猪排洗净,用刀背拍松,放入容器内,加入盐,料酒,...

番茄虾仁鸡蛋饼

番茄虾仁鸡蛋饼

做法:1.虾仁剁成虾末、番茄切小丁。 2.蛋加盐、鸡精、黑胡椒...

双花鸡肉饭

双花鸡肉饭

做法:双花鸡肉饭的特色: 米饭黑亮味香,鸡肉滑嫩味美,花...

柠檬醋汁

柠檬醋汁

做法:1.有材料一起混合搅拌均匀,即完成柠檬醋汁。 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions