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凤戏牡丹

食材

材料:实心南瓜150克,鱼蓉、生粉各适量

做法

凤戏牡丹
做法: 1、将实心南瓜洗净,改刀成厚约1厘米的凤尾形大片。
2、鱼蓉调好口味,均匀地抹在南瓜片上,上蒸笼蒸10分钟,码入盘中,挂上调好的玻璃芡汁,中间摆一朵刻好的牡丹花装饰即成。
创新说明
原料颜色搭配鲜明,兼有西餐的食用

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