使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鸡冠饺

食材

材料:面皮:200公克,太白粉50公克,盐1/4匙,开水180㏄,内馅:300公克,肥肉150公克,绿竹笋200公克,韮黄150公克,A.盐7公克,B.味精10公克,细砂糖15公克,C.太白粉15公克,胡椒粉1/4匙,香油1大匙

做法

鸡冠饺
做法: 1.肥肉切小丁,用开水汆烫过,沖凉沥干;绿竹笋切丝,汆烫过抓干水分;韭黄切细段备用。
2.虾仁洗净,将表面水分吸干,加盐摔打、搅拌至虾仁有黏性后,加入调料B搅匀,再加入作法1肥肉、绿竹笋丝、韭黄、调料C充分拌匀成馅料。
3.将面皮材料的澄粉、太白粉、盐混合,沖入开水拌匀,一面沖一面拌,移至桌上用手揉匀,揉匀后将面糰分割成每个约10公克的小面糰。
4.将作法3分别用刀压扁成饺子皮状,包入作法2约30公克的馅料,捏成鸡冠形,入蒸笼蒸约4分钟即可。

其他菜谱

更岁交子

更岁交子

做法:1.韭菜、豆干、芹菜叶、胡萝卜洗净,控干水分,切成细...

香辣跳跳骨

香辣跳跳骨

做法:骨头汤25千克、八角60克、桂皮20克、山奈50克、香叶10克...

韩式牛尾汤

韩式牛尾汤

做法:1.)将葱切成葱花备用。取一汤锅,加入17杯水煮开。将牛...

糯米糕

糯米糕

做法:(1)将糯米洗净沥干,加入六分水煮熟备用。 (2)另取一只...

茴香吻仔鱼蛋饼

茴香吻仔鱼蛋饼

做法:1.将滚水加入面粉、糖与盐中制作烫面,将面糰搓揉至光...

西兰花柿子椒意大利面

西兰花柿子椒意大利面

做法:1.取一个大汤锅,放足够的水,加一点盐。 将水烧开,放...

金菇玉米滚豆腐

金菇玉米滚豆腐

做法:1.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下;将豆腐切成粒状;...

哥斯大黎加拉米妮塔

哥斯大黎加拉米妮塔

做法:1.将水自注水孔倒入金属壶,再锁紧金属壶上方的螺旋钮...

鲜蔬海带汤

鲜蔬海带汤

做法:1.食材洗净备用,海带结提前用冷开水泡好,平菇焯水。...

蒜蓉酱

蒜蓉酱

做法:将所有材料A一起用调理机打匀后,倒入碗中再加入香油...

咕咕霍夫

咕咕霍夫

做法:1.葡萄干加60克朗姆酒浸泡1个小时以上。 2.模具上均匀涂...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法:1.嫩豆腐切小块,备用。 2.热锅,加入2大匙沙拉油,放入...

香椿芽拌豆腐

香椿芽拌豆腐

做法:1、豆腐上笼蒸透,待凉后切丁。 2、将香椿芽洗净。 3、...

热狗

热狗

做法:1、将面粉和干酵母放入盆中混合均匀,加入糖奶粉鸡蛋...

锅包肉

锅包肉

做法:把肉切成厚片约4毫米均匀切好顶到切片在把肉片放入准...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions