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母鸡汤

食材

材料:主料:鸡肉300克, 辅料:冬笋30克,水发木耳30克, 调料:胡椒粉5克,大葱15克,姜5克,黄酒8克,盐5克

做法

母鸡汤
做法: 1.冬笋去皮切薄片备用;
2.木耳洗净;
3.葱切短段,姜切片;
4.将母鸡肉切成方块带骨,先入开水内煮一下,再入油锅爆一下,再加鸡汤500毫升放入锅内炖;
5.鸡块酥透时,再放入笋片、木耳和黄酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片,烧成奶白色即好。