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鸡肉咖喱汤

食材

材料:材料2人份:鸡胸肉(去皮)120克,盐少量,咖喱粉二分之一小匙,酒1小匙,洋葱40克,胡萝卜30克,卷心菜120克,真菌菇20克,花菜60克,固体汤二分之一个,水2杯,盐、胡椒各少量。

做法

鸡肉咖喱汤
做法: ①将鸡肉切成适当大小薄片,用盐、咖喱粉、酒腌。
②将洋葱切成梳子状,胡萝卜切成4cm长的4~6块,为了不煮烂胡萝卜,先将胡萝卜棱角除去。把卷心菜剁成大块。
③将真菌菇去蒂并撕开。将花菜切成小朵。
④在锅中加入固体汤、水、洋葱、胡萝卜、卷心菜,煮开后,改用文火,再放入鸡肉一起煮。
⑤当鸡肉煮熟后加入真菌菇与花菜,煮12~13分钟,用盐、胡椒调味。

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