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黑啤酒面包

食材

材料:面粉300g,酵母5g,盐5g,冰水180g

做法

黑啤酒面包
做法:
1、面粉300g,酵母5g,盐5g,冰水180g,搅拌30分钟。
2、不用发酵,直接分割成6块面团。
3、把面团搓成长条,打个结再折到中部。
4、放在烤箱里,选择发酵那一档,20分钟。
5、30克纯碱面,溶解在500克水里。把面团放进去浸泡1分钟。
6、烤箱预热220度,烤15分钟。

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