使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

啤酒炖小牛肉

食材

材料:炖煮用小牛肉(stewingveal)450克,切块(2.5厘米见方),盐3/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,蔬菜油2汤匙,大褐菇(portobellomushroom)2个,去蒂后切块(2.5厘米见方),大红葱头(冬葱,shallot)8个或1个洋葱,切碎,中筋面粉2汤匙,黑啤酒1瓶,白酒醋1汤匙,干百里香1/2茶匙,压碎,胡萝卜450克,削皮后切成5厘米长小段

做法

啤酒炖小牛肉
做法: 1.用纸巾吸干小牛肉的水分,加入1/4茶匙盐和胡椒调味。
2.取一大锅,下油以大火加热。放入小牛肉(可分几次完成),每次煎3至4分钟,至表面变成褐色。装盘备用。
3.转成中火,放入蘑菇和红葱头,煸炒5分钟,至红葱头呈金黄色。拌入面粉,再放入牛肉、啤酒、醋、百里香和剩余的1/2茶匙盐。煮沸后加入胡萝卜,盖上锅盖,转小火煮1 1/4个小时,至牛肉熟软。
4.牛肉、胡萝卜和蘑菇盛盘。煮沸酱汁,收干至只剩下约300毫升,盛起倒在肉上。

其他菜谱

芝麻豆沙酥

芝麻豆沙酥

做法:1.将油面材料混合成为面团,盖保鲜膜醒15分钟。 2.将水...

牛肉卷饼

牛肉卷饼

做法:葱油饼做法: 1.和面:面盆中加3碗半普通面粉,大概分为...

康王菜煎蛋

康王菜煎蛋

做法:1.先将康王菜切碎, 2.然后把菜放进沸水中灼大约5-6苗,...

榄菜肉末爆芸豆

榄菜肉末爆芸豆

做法:1.芸豆去筋,洗净,切成1cm左右的小碎段 姜洗净,切成碎...

炒面便当

炒面便当

做法:(1)蛋打散,煎成蛋皮后切丁备用。木耳、小黄瓜及蕃茄等...

豆瓣鹅肠

豆瓣鹅肠

做法:1. 将鹅肠用盐、醋等反复揉匀洗净,划开,用刀刮去油筋...

葱油鸡丝

葱油鸡丝

做法:1.鸡肉(白鸡脯肉)洗净煮熟备用;葱去根洗净切成末备...

培根土豆蔬菜卷

培根土豆蔬菜卷

做法:1、 土豆洗净去皮,切成厚度1厘米左右的片状,加热至软...

凤尾烧麦

凤尾烧麦

做法: 1.开水烫面,和成面团。盖上保鲜膜醒20分钟 2.海虾去头...

豆腐皮斋卷

豆腐皮斋卷

做法:豆腐皮泡一下温水,捞起切成方块平铺,将胡箩卜丝木耳...

自制腊汁肉夹馍

自制腊汁肉夹馍

做法:1.首先要做红烧肉!买五花肉切成小块,锅里加一点油生...

樱桃果冻

樱桃果冻

做法:1。取出的樱桃汁,晾至不烫手的温度时,用茶包过滤一...

懒人版盐水鸭

懒人版盐水鸭

做法:1/2CUP的盐,1/2的花椒。花椒选没有色素的那种,以免盐水...

泡菜牛腱煲

泡菜牛腱煲

做法:1.将牛腱子心切成0.2公分的薄片,加入所有腌料腌约30分...

酸菜多拿滋

酸菜多拿滋

做法:1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,先用低速拌至成糰...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions