• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

啤酒炖小牛肉

食材

材料：炖煮用小牛肉（stewingveal）450克，切块（2.5厘米见方），盐3/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，蔬菜油2汤匙，大褐菇（portobellomushroom）2个，去蒂后切块（2.5厘米见方），大红葱头（冬葱，shallot）8个或1个洋葱，切碎，中筋面粉2汤匙，黑啤酒1瓶，白酒醋1汤匙，干百里香1/2茶匙，压碎，胡萝卜450克，削皮后切成5厘米长小段

做法

啤酒炖小牛肉
做法： 1.用纸巾吸干小牛肉的水分，加入1/4茶匙盐和胡椒调味。
2.取一大锅，下油以大火加热。放入小牛肉（可分几次完成），每次煎3至4分钟，至表面变成褐色。装盘备用。
3.转成中火，放入蘑菇和红葱头，煸炒5分钟，至红葱头呈金黄色。拌入面粉，再放入牛肉、啤酒、醋、百里香和剩余的1/2茶匙盐。煮沸后加入胡萝卜，盖上锅盖，转小火煮1 1/4个小时，至牛肉熟软。
4.牛肉、胡萝卜和蘑菇盛盘。煮沸酱汁，收干至只剩下约300毫升，盛起倒在肉上。

相关菜谱

啤酒烧牛肉 啤酒烧牛肉
印度咖喱炸小牛肉片 印度咖喱炸小牛肉片
小牛肉配法国蘑菇汁 小牛肉配法国蘑菇汁
炖小牛肉 炖小牛肉
咖喱 咖喱
啤酒煮牛肉土豆 啤酒煮牛肉土豆
帕尔玛火腿煎小牛肉 帕尔玛火腿煎小牛肉
烧牛肉 烧牛肉

其他菜谱

山药煎饼烧

山药煎饼烧

做法：1.将所有材料A与面煳充分搅拌均匀备用。 2.将所有材料...

芹菜香干肉丝

芹菜香干肉丝

做法： 选择五香干，过沸水去豆腥味，切粗丝，过油后备用。...

焗烤南瓜鲜虾宽面

焗烤南瓜鲜虾宽面

做法：1.取一深锅，倒入八分满的水，先加盐，以大火煮至水滚...

鱼香茄子

鱼香茄子

做法：1.茄子切段，打上花刀； 2.淀粉加少许盐、胡椒，用水调...

肉菜の红烧肉

肉菜の红烧肉

做法：1.将切好的五花肉入锅煎直双面焦黄，放水（热水）刚好...

五香南瓜籽

五香南瓜籽

做法：首先，将新鲜的南瓜籽洗净，然后放入锅内，加入1~1.5升...

土豆烧牛肉

土豆烧牛肉

做法：1.牛肉洗净切小块，放锅中加水、葱、姜炖八成熟（大约...

盐焗鸡粥

盐焗鸡粥

做法：1.将盐、白胡椒、白糖、味精在小碗里混匀，然后均匀抹...

鱿鱼墨汁饭

鱿鱼墨汁饭

做法：：30分钟 材料 鱿鱼200克，洋葱碎2汤匙，橄榄油2汤匙，鱼...

优格冰淇淋

优格冰淇淋

做法：1.)先将果汁滤渣备用。 2.)将优格搅拌均匀备用。 3.)取...

烟熏脆耳

烟熏脆耳

做法：1．将猪耳洗净，用开水稍烫一下，去毛冲净备用。 2．锅...

蜜枣银心

蜜枣银心

做法：1.先把枣用小刀或者剪刀弄成2半去核，但是不要切断 2...

蒜泥白肉

蒜泥白肉

做法：1.五花肉一块，我家这次的肉我感觉是太肥了，其实也可...

排骨山药汤

排骨山药汤

做法：1.排骨洗净，入开水氽煮一分钟，去去血沫后，洗净。...

三丝拌鱿鱼

三丝拌鱿鱼

做法：1、 鱿鱼剔骨切丝，放开水里焯下； 2、红、绿椒切丝，...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version