使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

力争上游

食材

材料:牛腿瓜、法香、心里美萝卜、鲍鱼壳等。刀具大形刀、手刀、U形戳刀、V形戳刀。

做法

力争上游
做法: 1.先用牛腿瓜雕两只跳跃的海豚,立在盘中,配上浪花。
2.心里美萝卜切细丝,垫在盘中,鲍鱼壳洗净,用开水煮一会儿捞出。摆在盘边围成一圈即可。
应用
可将形状细小的菜肴盛放在鲍鱼壳内。原料最好选虾仁、鲜贝、海螺、鲍鱼等比较合适。
参考菜例
素烧鱼包鱼
主料
白灵菇。
调料
鲍汁、蚝油、白糖、酱油等。
做法
1.将白灵菇雕成鲍鱼形状,下五成热油中略炸一下后捞出备用。
2.勺内加酱油、蚝油、白糖炒开,下鲍汁,放入主料,小火烧至汤浓入味后将素鲍鱼盛入鲍鱼壳内,原汁勾芡后浇在素鲍鱼上即可。

其他菜谱

义大利烤面

义大利烤面

做法:1.)将面条先烫过,捞起后放到另一个锅子用少许油煎成一...

母亲节爱心菜

母亲节爱心菜

做法:1.茯苓洗净后,加清水先熬取药汁,大火煮开后小火熬半...

鸡蛋蒸肉丸

鸡蛋蒸肉丸

做法:1、将鸡蛋洗净,再将鸡蛋煮熟,一切为二,蛋黄取出,...

盐酥虾

盐酥虾

做法:1 虾剪去须和虾枪,从背部切开,挑出肠泥 2 红椒葱姜蒜...

翡翠双鲜

翡翠双鲜

做法:1、熟火腿、冬笋均切成片。 2、锅内放猪油烧热,下入火...

炸巧果

炸巧果

做法:(1)取3张馄饨皮对半切开,成为两叠,各叠再从中切一刀...

辣泡菜小火锅

辣泡菜小火锅

做法:(1)将所有材料备好,分别洗净切好备用。 (2)取用砂锅入...

露西亚咖啡

露西亚咖啡

做法:咖啡炉,咖啡杯,裱花袋,盎司杯,小平匙。 制作步骤...

冰糖酱鸭

冰糖酱鸭

做法:1.将鸭腿洗净,用纸巾吸干多余水分;锅里放油,把鸭腿...

糯米牛肉烧麦

糯米牛肉烧麦

做法:1、香菇泡发,和腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒一起切...

韭菜虾皮糊饼

韭菜虾皮糊饼

做法:1、玉米面内加水,将玉米面调成半湿,即看起来仍有些...

可乐蹄膀

可乐蹄膀

做法:将蹄膀放入沸水中汆煮5分钟,待血水析出后将蹄膀捞出...

菊花茶

菊花茶

做法:平底锅,盎司杯,可爱壶。 制作步骤 将菊花与水放入平...

【多妈厨房4·CIZZLE喜时不粘煎锅体验】1203晚餐:虾皮土豆泥

【多妈厨房4·CIZZLE喜时不粘煎锅体验】1203晚餐:虾皮土豆泥

做法: 1土豆洗净放锅里煮熟 2虾皮洗后剁成虾泥;西红柿、胡...

百合雪梨猪手汤

百合雪梨猪手汤

做法:1.锅里放水,放姜片,水烧开。猪手放到烧开水的锅里过...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions