使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

回锅肉

食材

材料:主料:猪五花肉250克,卷心菜(俗称包菜)350克,青椒100克,调料:蒜头30克,干红辣椒10克,色拉油90克,烧汁60克,砂糖30克,料酒30克,酱油15克,水30克,香油8克

做法

回锅肉
做法:
1、将烧汁、砂糖、料酒、酱油、水放入一玻璃容器中,顺一个方向搅拌至酱汁完全混合在一起即可。
2、五花肉洗净,放入沸水中大火汆3分钟(边汆边去除浮沫),取出晾凉后切成长6厘米、宽4厘米、厚0.2厘米的片。
3、卷心菜洗净表面,对半切开,用流水冲洗叶内层,然后切成4厘米见方的片;青椒洗净,对半剖开,去蒂、去籽,再切成2-3块;蒜头剥开,将蒜切成片;红辣椒切半后去籽。
4、锅内放入色拉油,烧至六成热时放入蒜片,改为中小火爆香,待香味散出,再放入五花肉和红辣椒改为中火翻炒2分钟,然后放入青椒改为大火快炒1分钟,最后再放入卷心菜中火翻炒3分钟。
5、待各原料翻炒均匀,放入调好的酱汁,中火充分翻炒约2分钟后放入香油翻勺出锅。

其他菜谱

宫爆鸡丁

宫爆鸡丁

做法:1.鸡腿去骨切丁,用料酒,生抽腌制2小时以上。 2.干红辣...

生炒胡椒虾

生炒胡椒虾

做法:中虾洗涤干净用厨纸抹干水,留壳开背去肠沙备用.起油...

好吃的辣椒

好吃的辣椒

做法:找一个大坛子,把洗干净的辣椒放到里面 放盐,放水,...

双味地瓜

双味地瓜

做法:1、地瓜洗净,制熟,去皮,分成两份备用。 2、取一份地...

蒜香鸡汤潺菜

蒜香鸡汤潺菜

做法:1.潺菜洗干净摘好晾干水备用,蒜切粒。 2.蒜下锅炸至表...

意大利“茄汁牛肉馄饨”

意大利“茄汁牛肉馄饨”

做法: 200克面粉加入2个鸡蛋,1大勺橄榄油和少许盐,...

川贝蒸梨

川贝蒸梨

做法:1. 雪梨削皮,切半,削去梨柄,用水果挖球器挖去梨核...

腊八豆煎鸡蛋

腊八豆煎鸡蛋

做法:蛋打散,加入芹菜末、腊八豆、葱花、盐、白糖搅拌均匀...

红烧肘子

红烧肘子

做法:1.肘子去掉中间的骨头 (这个卖猪肉的可以代工,其实不...

油炸丸子

油炸丸子

做法:1.将猪肉在菜板上用大菜刀剁细,越细越好;大蒜、姜也...

酱爆鸡丁

酱爆鸡丁

做法:1.将无骨鸡胸肉洗净后,用刀子切成约1.5公分的丁块,加...

佛帚鱼丝

佛帚鱼丝

做法:1、将草鱼肉剁成泥,加盐,用手拌匀,做成包子大小,...

黑橄榄油醋酱

黑橄榄油醋酱

做法:1.将黑橄榄切碎放入碗中。 2.再加入白酒醋及适量的盐、...

松坂猪肉饭糰

松坂猪肉饭糰

做法:1.松坂猪肉切成约3×7公分薄片状,再撒上盐与白胡椒粉调...

巧克力树莓慕斯蛋糕

巧克力树莓慕斯蛋糕

做法:1)蛋糕围边及蛋糕片:分离蛋黄蛋白,蛋黄 45g细砂糖打...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions