使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

回锅肉

食材

材料:主料:猪五花肉250克,卷心菜(俗称包菜)350克,青椒100克,调料:蒜头30克,干红辣椒10克,色拉油90克,烧汁60克,砂糖30克,料酒30克,酱油15克,水30克,香油8克

做法

回锅肉
做法:
1、将烧汁、砂糖、料酒、酱油、水放入一玻璃容器中,顺一个方向搅拌至酱汁完全混合在一起即可。
2、五花肉洗净,放入沸水中大火汆3分钟(边汆边去除浮沫),取出晾凉后切成长6厘米、宽4厘米、厚0.2厘米的片。
3、卷心菜洗净表面,对半切开,用流水冲洗叶内层,然后切成4厘米见方的片;青椒洗净,对半剖开,去蒂、去籽,再切成2-3块;蒜头剥开,将蒜切成片;红辣椒切半后去籽。
4、锅内放入色拉油,烧至六成热时放入蒜片,改为中小火爆香,待香味散出,再放入五花肉和红辣椒改为中火翻炒2分钟,然后放入青椒改为大火快炒1分钟,最后再放入卷心菜中火翻炒3分钟。
5、待各原料翻炒均匀,放入调好的酱汁,中火充分翻炒约2分钟后放入香油翻勺出锅。

其他菜谱

香辣卤牛肉

香辣卤牛肉

做法:牛肉腱放上花椒腌拌匀冰箱中腌一天,洗去花椒放入高压...

草莓颗粒酱

草莓颗粒酱

做法:1.新鲜草莓先冲洗两遍,再用淡盐水浸泡10分钟,再冲洗...

炸土豆肉饼

炸土豆肉饼

做法:将猪肉馅剁成细泥状;土豆洗净,煮熟,去皮,加入肉泥...

橙汁虾球盖饭

橙汁虾球盖饭

做法:1.白饭盛入大碗中,备用。 2.虾仁背部划开、去肠泥后洗...

红烧羊肉

红烧羊肉

做法:1.新鲜羊肉洗净,切2厘米长的肉丁或者3厘米的长条;白...

味噌回锅肉

味噌回锅肉

做法:1.高丽菜撕成适当片状;甜椒去籽切成片状;蒜头切片、...

鸡蛋冬菇虾仁面

鸡蛋冬菇虾仁面

做法:1.用热水泡冬菇与虾仁,15分钟。冬菇泡好切条。 2.热水...

洋马鲜菊炖野鸭

洋马鲜菊炖野鸭

做法:将野鸭飞水,放入沙锅中,放入洋马鲜菊、枸杞、葱段、...

怪味鲮鱼丸

怪味鲮鱼丸

做法:1、大鲮鱼洗净,留头、尾备用,取净肉切碎,加调味料...

牛蒡沙拉

牛蒡沙拉

做法:1.牛蒡洗净去皮后切成细丝状(如此能使牛蒡吃起来更有嚼...

客家酿苦瓜

客家酿苦瓜

做法: 新鲜苦瓜洗净,斜切去头尾,切成3cm宽的小段,再用金...

新加坡虾酱肉丝炒面

新加坡虾酱肉丝炒面

做法:1热油锅,放入蒜末及虾酱以小火爆香,再放入猪肉丝炒...

苦瓜炒肉丝

苦瓜炒肉丝

做法:1.先将苦瓜切断,用盐腌制片刻; 2.即除掉苦味,再横切...

油焖大虾

油焖大虾

做法:1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿, 2、由头部虾枪处剪一...

响爆鳝糊

响爆鳝糊

做法: 将过了一遍加醋沸水的鳝肉,用清水洗净内脏、血水、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions