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夏威夷酱油烤鸡

食材

材料:酱油 1 杯 黄沙糖 1杯 料酒 1 杯 (原方是水,我改了觉得味道更好些) 大蒜 4-5瓣 切碎 洋葱 1 个 用擦丝板擦成茸 老姜 1 大匙 黑胡椒 1 大匙 牛至oregano 1 大匙 红辣椒碎crushed red pepper flakes 1 茶匙(可选) 辣椒面ground cayenne pepper 1 茶匙 (可选) 红椒粉ground paprika 1 茶匙 (可选) 5 磅 去皮鸡大腿 (我用了2磅多的4个鸡大腿,鸡皮我保留了,儿子喜欢吃,我也很喜欢,香!!)

做法

夏威夷酱油烤鸡
做法: 将上面除鸡大腿以外的材料混合后加入鸡大腿,(我是全部搞在一起)混合均匀然后用保鲜膜覆盖或用密封袋装起来,放冰箱至少一个小时,最好过夜。我觉得过夜更入味。
如果用烧烤架,烧烤架预热,喷上油,小火慢慢烤熟,如果是鸡翅烤的时间稍短一些,鸡腿和鸡大腿每一面烤大约25分钟再翻面,表面可以刷上些腌料。
如果用烤箱,烤箱预热400F/200C,将鸡大腿放入烤盘,烤45分钟左右至全部熟透。腌料可以烧开后再刷到鸡大腿表面很香,辣味更突出!

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