使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

太平石笑

食材

材料:主料:"石斑鱼"一条(750克), 辅料:熟鸽蛋10个,虾胶150克,荠菜心200克,葱丝,红辣椒丝各少许。 调料:湿淀粉,精盐,味精,绍酒,花生油各少许,上汤150克。

做法

太平石笑
做法: 1.将石斑鱼宰净,剁下头尾待用。取鱼身净肉切成蝴蝶片10片,用虾胶涂好每片夹入去壳鸽蛋一个,装好与鱼头(顶开嘴)、尾一并上龙屉蒸10分钟取出。
2.蒸好的酿蛋鱼片摆两排于盘中,分别用葱丝、红辣椒丝点缀;前后摆入笑嘴鱼头及鱼尾;荠菜心氽水后,下锅油炒成熟,调好味取出,摆进两片鱼片中间。最后,上汤下锅烧沸,调好味,用湿淀粉勾成琉璃芡,淋于鱼片上即成。

其他菜谱

家常豆腐

家常豆腐

做法:1.油炸豆腐切厚片,把切开的面煎到金黄,如果是一般豆...

辣椒鸡块

辣椒鸡块

做法: 将剁成块的鸡腿肉用料酒、鸡精、盐码上20分钟; 再将...

美味炒面

美味炒面

做法:1.所有东西切小~大小自己定,看自己喜欢什么样子的了,...

二米粽子

二米粽子

做法:1、将黄米、江米提前3个小时用清水泡好; 2、粽子叶用...

沙茶肥牛金针粉丝煲

沙茶肥牛金针粉丝煲

做法: 做法: 1-将提前泡软的粉丝放入烧开的水中 2-粉丝煮...

椰汁西米露

椰汁西米露

做法:1.将1000㏄水倒入锅中煮滚,煮滚后加入西谷米(一定要水...

芝麻拌茼蒿

芝麻拌茼蒿

做法:1.茼蒿洗净,烧开一锅水,将茼蒿放进去汆烫熟即捞出沥...

松露泥鹅肝纽约克牛排

松露泥鹅肝纽约克牛排

做法:1 将松露油、杏鲍菇、洋菇以橄榄油炒香,然后加入高汤...

红豆沙年糕羹

红豆沙年糕羹

做法:1 赤豆洗净后用清水浸泡4小时,手指年糕切成丁; 2 浸泡...

精玉露花雕鸡小腿

精玉露花雕鸡小腿

做法:腿洗净备用,将姜、盐、胡椒粉下滚水中,加入鸡小腿以...

蜜汁玫瑰藕丸

蜜汁玫瑰藕丸

做法:1、莲藕去皮洗净,打成蓉,加入少许面粉调和成藕团。...

蒙布朗栗子派

蒙布朗栗子派

做法:1.将栗子酱用直型打蛋器打软;用牛奶将卡式达粉溶解拌...

蟹黄鱼翅视频

蟹黄鱼翅视频

...

莲藕炒肉片

莲藕炒肉片

做法:1.莲藕去皮切成薄块片、瘦肉顺着纹路切薄片后用耗油、...

锅包肉

锅包肉

做法:⑴将猪瘦肉切约1mm的片放入盆中,打入一个鸡蛋清,倒入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions