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奶香椰子糕

食材

材料:椰浆450公克,鲜奶1300公克,椰子粉80公克,明胶片15公克,玉米粉150公克,白砂糖200公克,水400㏄

做法

奶香椰子糕
做法: 1.将明胶泡水至软备用。
2.将水倒入锅中,加入椰浆、鲜奶、玉米粉、白砂糖与作法1的明胶,边煮边搅拌至水滚。
3.将作法2的材料过滤后倒入平面模型内待冷,再放入冷藏室冷藏2小时。
4.将作法3的材料取出切成小片,在正、反面撒上椰子粉即成。

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