使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

如意腐皮金钱袋

食材

材料:去骨去皮鱼排两块,韭黄一小把,香菇3个,火腿一片,冬笋一小块,葱少许,蛋一个,姜一小块,生抽,胡椒粉,土豆淀粉,盐,糖,鸡粉,香油,料酒,水适量.中国超市买来的冷冻薄百叶两盒.

做法

如意腐皮金钱袋
做法: 1,鱼肉斩成茸,加入剁碎的韭黄,香菇,火腿,冬笋,葱,蛋,姜末. 拌入盐,生抽,胡椒粉,土豆淀粉,糖,香油,料酒和一点水拌匀搅上劲.冰箱里放一个小时入味.
2,薄皮的百叶在冷藏柜中化冻后拿出来铺平在案板上,用一只大小合适的汤碗扣在上面,沿碗缘用小刀切出圆形的腐皮.全部切好后垒在一起并盖上一块湿毛巾保湿.
3,取一张腐皮放平,舀一勺拌好的鱼肉馅,跟包烧卖一样地用拇指食指一拢.用棉线松松扎起,水开后上蒸锅蒸十几分钟.
4,锅上蒸着东西的时候,用橙子,青黄瓜,小番茄(grape tomato)装饰盘子.
4,蒸好后取出用剪刀剪去棉线,换用烫软后又在冷水里漂过的青葱叶片扎起来,剪去多余葱叶,装盘既成.(本来也可以直接用青葱叶绑了上锅蒸,就怕绿叶变黄了). 沾姜醋汁,酸甜汁或美极酱油都可以.

其他菜谱

蜂蜜枣沙小餐包

蜂蜜枣沙小餐包

做法:牛奶和鸡蛋一共215毫升就行。我因为用的面包机,所以把...

翡翠鸡翅

翡翠鸡翅

做法:(1)将鸡翅洗净沥干后,将调味料全部拌入,拌匀后,腌...

宝宝美食:海参芹菜粥

宝宝美食:海参芹菜粥

做法:1)锅中倒入清水,大火煮开后,倒入米饭搅拌几下后,待...

蓝莓慕司(附8寸戚风详细做法)

蓝莓慕司(附8寸戚风详细做法)

做法: 戚风蛋糕做法:将蛋黄打散,分次加入细砂糖、色拉油...

提子面包

提子面包

做法:1.将A材料过筛混和,加入B材料,揉搓2分钟后加入C,用搅...

双色茶树菇

双色茶树菇

做法:1、茶树菇去根洗净,用精盐、料酒腌渍片刻备用。 2、将...

咸菜炒鳐鱼

咸菜炒鳐鱼

做法:1.把鱼块用绍兴酒,胡椒粉,淀粉打浆,裹一裹。炒锅加...

香辣肉丝

香辣肉丝

做法:1.将猪瘦肉洗净片成薄片,再切成细丝,加入鸡蛋清、淀...

烤肉酱调制视频

烤肉酱调制视频

...

棒棒鸡

棒棒鸡

做法:1.将鸡脯肉放在水中煮熟后,捞起,放在桌上用棍子拍打...

冷冻鸭掌

冷冻鸭掌

做法:①鸭掌(尽量使用老嫩一致的鸭掌)洗净,放入锅内加水煮...

玉米蔬菜汤

玉米蔬菜汤

做法: ...

杏桃椰香马芬

杏桃椰香马芬

做法:1.全蛋+糖,用打蛋器打匀 2.加入色拉油搅拌均匀 3.加入椰...

巧克力爆米花

巧克力爆米花

做法:1.爆米花用微波炉爆好备用。 2.锅内放入切碎的黑巧克力...

双豆猪蹄汤

双豆猪蹄汤

做法:1、枸杞洗净,红豆、绿豆、百合洗净,用水浸泡30分钟。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions