使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧豆腐皮肉卷

食材

材料:豆腐皮、猪肉馅、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉、红油

做法

红烧豆腐皮肉卷
做法: 1、姜剁碎,加入肉馅中,少许生抽、料酒、胡椒粉、鸡粉调味,顺一个方向搅匀。

2、分次添加少许清水,继续顺一个方向搅打上劲。

3、豆腐皮提前用温水泡发,用剪刀裁成小正方形。

4、肉馅捏成长条状,摆在豆腐皮中央。

5、先将豆腐皮的一角向上折起,水平方向的两个角也分别对折。

6、最后一个角上抹点干淀粉,将收口粘住。

7、收口朝下,全部包好的肉卷整齐摆放在盘中。

8、平底煎锅烧热,刷少许油,小火,下豆腐皮肉卷两面煎至金黄。

9、煎好后,继续收口朝下,盛出摆入盘中。

10、利用锅中余油,爆香蒜末,加入高汤,盐、鸡粉、红油调味。

11、煮沸后,下煎好的豆腐皮肉卷,小火焖至汤汁浓稠,撒上葱丝即成。

其他菜谱

水煮牛肉

水煮牛肉

做法:1.牛肉切片,用少许盐、料酒、淀粉拌匀上浆;生菜洗净...

文思豆腐

文思豆腐

做法:1. 将豆腐切成豆腐丝,养在冷水中,去除豆腥气 2. 扁尖...

鲜淮山猪骨汤

鲜淮山猪骨汤

做法:1.将淮山去皮切块,用盐水稍泡一下。要不就要马上下锅...

芫爆散丹

芫爆散丹

做法:1)将散丹洗净后沥干水分,切成3毫米宽,6厘米长,如梳...

豉汁蒸罗非鱼

豉汁蒸罗非鱼

做法:1.将罗非鱼去鳞洗净。 2.放上姜丝、豆豉、生抽、辣椒丝...

白云猪手

白云猪手

做法:1.姜削去皮切片,红辣椒切丝,将水和白糖放入锅中煮溶...

夏日凉面

夏日凉面

做法:1.细油面放入冰开水中浸泡至油水浮起后,捞出沥干水份...

冰姜茶和榛味冰沙

冰姜茶和榛味冰沙

做法:1.将姜味香草茶、干姜水、蜂蜜混合后搅拌均匀。 2.加入...

酥炸鸡条( chicken finger )

酥炸鸡条( chicken finger )

做法:一、先把鸡胸肉切成条,再加上料酒、胡椒面、盐、生粉...

皮蛋豆腐

皮蛋豆腐

做法: 豆腐先蒸熟 将豆腐蒸出来的水倒掉,将豆腐捣碎 皮蛋切...

五花小卷

五花小卷

做法: 深锅中倒入1/2的水,大火烧开,将整块猪五花肉放入滚...

香叶包子鸡

香叶包子鸡

做法:)将粽叶汆烫后沥干水份备用。 (2)去骨鸡腿肉切成三角形...

酒酿蛋

酒酿蛋

做法:(1)水入锅加热煮沸后,放入酒酿和白砂糖。 (2)待水煮沸...

橙汁冬瓜球

橙汁冬瓜球

做法:1.冬瓜去皮去籽洗净后用瓜勺挖成小球状。 2.橙去皮洗净...

日式寿司

日式寿司

做法:Tips 要想寿司捏紧捏密,竹帘是不可缺少的工具。使用竹...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions