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彩椒派

食材

材料:面饼用料:面粉250g,干酵母1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),橄榄油3汤匙(45ml),水100ml,馅料用料:红,绿,黄菜椒各250g(切细丝),乳清奶酪250g,鸡蛋2枚,法香碎2汤匙(30g),罗勒丝1汤匙(15g),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

做法

彩椒派
做法:
面饼做法:
将所有用料放入盆中混合均匀,和成表面光滑的面团。
把面团包裹好,放在温度相对较高的地方(如:炉灶、暖气旁),静置30分钟。
将发酵好的面团擀成1张直径为28cm的面饼,再放入烤盘中待用。
馅料做法:
将菜椒丝和法香碎混合,再放到圆形面饼上。
把乳清奶酪和鸡蛋放入碗中混合均匀,并均匀地淋在面饼上。
烤制方法:
烤箱预热至200度,将烤盘放入烤箱底部烤制30分钟,最后再在烤好的彩椒派上撒上罗勒丝即可。

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