• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

三色桂花汤圆

食材

材料：汤圆皮：，糯米粉，胡萝卜，绿茶粉，冰糖桂花，汤圆馅：，腊肠，芋头，香菇，油，盐

做法

三色桂花汤圆
做法： 1.汤圆皮：糯米粉，胡萝卜（后来还加了点橙味果珍），绿茶粉，冰糖桂花。汤圆馅：腊肠，芋头，香菇。预先加油盐炒熟。（可根据自家口味调整，我家喜欢吃咸的）
2.胡萝卜切块，放点水微波高火2分钟，再放搅拌机打碎，过滤，取汁，加进糯米粉和成不沾手，软硬适宜的团（我后来觉得颜色不够深，还加了一点橙味果珍）
3.绿茶粉加适量糯米粉加水和成不沾手，软硬适宜的团(后来我加了一包，共用了三包绿茶粉）
4.糯米粉加水和成不沾手，软硬适宜的团
5.从三个不同颜色的米团里各揪出一小颗团子，磋圆，放进沸腾的水里煮一分钟，捞起来，趁热再各自放进原来的米团里用力揉均匀。这是一个很重要的步骤，小时候跟奶奶做汤圆的时候她教我的，我们那里的方言叫“果陀”，可以增加汤圆皮的弹性，在煮的时候不容易破裂。
6.三色米团搓成条，叠放在一起。揪一小团搓圆，捏成鸟窝状，放馅，小心用虎口笼住封口，小心轻轻搓圆。
7.煮汤圆：放进适量水（大约能没过三分之二汤圆体积的水），大火烧开。放进汤圆，小心地用勺背推动汤圆不让它们粘锅。转中火，待水再次沸腾就点冷水，点三次冷水后要保证水要没过汤圆，等第三次水沸腾后把火调为小火，盖上盖子煮到汤圆浮起极为熟透。用勺子盛到碗里，加适量煮汤圆的水，加一勺糖桂花即可

相关菜谱

酒酿汤圆 酒酿汤圆
三色四味靓汤圆儿 三色四味靓汤圆儿
酒酿 酒酿
桂花酒酿小汤圆 桂花酒酿小汤圆
汤圆 汤圆
五彩汤圆 五彩汤圆
桂花酒酿汤圆 桂花酒酿汤圆
酒酿汤圆 酒酿汤圆

其他菜谱

草莓奶油霜

草莓奶油霜

做法：1.材料白油和奶油以打蛋器拌至颜色变白、体积变大，加...

酱扒素鸡

酱扒素鸡

做法：1. 不粘锅置炉上开大火，开中火放入葱段，姜片，八角和...

四神猪肚

四神猪肚

做法：1.将猪肚用面粉1茶匙和白醋2大匙混合后搓揉外表及内部...

青木瓜水饺

青木瓜水饺

做法：1.青木瓜去皮、洗净后去头对切、去籽再刨丝，放入碗中...

排骨炖藕

排骨炖藕

做法：1.新鲜排骨斩成3厘米的节；藕洗净用刀背拍碎成自然块；...

黄金脆皮香炸鸡

黄金脆皮香炸鸡

做法：将鸡翼和鸡腿洗干净控干水。 将（Ｂ）料搅拌后隔渣沥...

荷叶山楂薏米减肥茶

荷叶山楂薏米减肥茶

做法：1. 将荷叶干、山楂干、薏米和陈皮清洗干净；陈皮泡软后...

玫瑰樱桃双皮奶

玫瑰樱桃双皮奶

做法：1牛奶放到奶锅里小火加热至冒泡马上关火，倒到两个碗...

辣泡菜小火锅

辣泡菜小火锅

做法：(1)将所有材料备好，分别洗净切好备用。 (2)取用砂锅入...

泡菜麻辣云吞煲

泡菜麻辣云吞煲

做法：1.葱、姜、大蒜洗净切细末；韭菜洗净与泡菜一起切成...

美式煎西冷牛排

美式煎西冷牛排

做法：1、将西冷牛排加盐、味精、胡椒粉、红油腌30分钟。 2、...

香辣肉丁虾皮

香辣肉丁虾皮

做法：1.爆香十几个花椒和几个干辣椒.炒掉. 2.把腌好的肉丁下...

喷香鸡肉串

喷香鸡肉串

做法：1、鸡腿肉去骨去掉类似的白筋口感才会更好哦好多条筋...

小小核桃酥

小小核桃酥

做法：1.把黄油和糖融化打发了（我这回用的红糖，做出来不那...

土娃娃厨房之栗子蛋糕

土娃娃厨房之栗子蛋糕

做法：1.甘栗仁和糖一起在料理机里面磨碎，加白兰地搅匀，用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version