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黄金脆皮香炸鸡

食材

材料:(A)。 鸡翼(鸡翅膀)   10支 鸡腿 10支 (B)。 蒜米        1颗(大小10瓣) 老姜        5-6片 小洋葱       6粒 盐         1茶匙 糖         1茶匙 胡椒粉       少许 (C)。 鸡蛋 1粒 酸柑汁 1茶匙 食油 炸鸡粉 200g和低筋面粉半碗参拌均匀备用。

做法

黄金脆皮香炸鸡
做法: 将鸡翼和鸡腿洗干净控干水。

将(B)料搅拌后隔渣沥出酱汁倒入盆里
打一粒鸡蛋加酸柑汁翻拌腌渍鸡翼和鸡腿。
盖好收入冰箱里冷藏。(2——3小时后即可作香炸)

热镬烧油热滚。
把腌渍鸡翼鸡腿都沾满参拌好的炸粉末。
分别炸成黄金脆皮肉滑的香炸鸡,沥干油。

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