使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

杂菜北非小麦米饭

食材

材料:北非小麦米300克,葡萄干140克,磨碎的小茴香1茶匙,剁碎的香菜(芫荽)2汤匙,柠檬汁1汤匙,辣椒酱适量,磨碎的肉桂少许,磨碎的橙皮1/2茶匙,蔬菜锅:,橄榄油1汤匙,大洋葱2个,剁碎,大蒜4瓣,剁碎,小茴香末4茶匙,辣椒粉1茶匙,磨碎的肉桂末1/2茶匙,姜黄末1/2茶匙,丁香末1/2茶匙,香菜(芫荽)末1/2茶匙,姜末1/2茶匙,碎西红柿1罐(约400克),蔬菜高汤1200毫升,南瓜1杯,切块(约1厘米厚),小甘薯1个,切块(约1厘米厚),芹菜2根,切片,胡萝卜1个,切片,芜菁(青萝卜)1个,切块,厚1厘米,四季豆150克,切段,绿皮小胡瓜1个,切段,长1厘米,鹰嘴豆1罐(420克),沥干,盐和胡椒少许

做法

杂菜北非小麦米饭
做法: 1.用中大火起油锅。入洋葱和一半大蒜,炒约4分钟,至略微变软。拌入小茴香、辣椒粉、肉桂、姜黄、丁香、香菜和姜。再炒几秒钟。
2.加入罐头西红柿(连汁)、高汤、南瓜、甘薯、芹菜、胡萝卜、芜菁和四季豆。煮沸,然后用小火炖15到20分钟,直到蔬菜稍稍变软。
3.拌入小胡瓜、鹰嘴豆和剩下的大蒜。继续用小火炆约15分钟,蔬菜变软后用盐和胡椒调味。
4.制作蔬菜锅时,把北非小麦米和葡萄干放进大碗内,加入240毫升沸水,拌匀。浸泡5分钟。
5.蔬菜煮好后,舀两杯滚烫的蔬菜汤倒到小麦米上。加盖浸泡10分钟。蔬菜锅盖好,置一旁备用。
6.从蔬菜锅中舀出240毫升热汤,与小茴香、香菜、柠檬汁和适量辣椒酱混合,制成哈利萨辣椒酱。
7.用叉子搅松小麦米饭,然后舀到盘子上,撒上肉桂和橙皮。加上适量炖蔬菜,哈利萨辣椒酱放在旁边。

其他菜谱

香椿烘蛋

香椿烘蛋

做法:(1)香椿切末。湿淀粉用水再调稀。鸡蛋打散加入稀淀粉、...

酸豆肉末

酸豆肉末

做法:1.酸豆切小丁状;辣椒、蒜头剁碎,备用。 2.热锅,倒入...

越南咖啡

越南咖啡

做法: 1、咖啡杯内加适量牛奶; 2、越南壶中加2ts雀巢咖啡,...

茄汁土豆面疙瘩

茄汁土豆面疙瘩

做法:【面疙瘩做法】 1、土豆连皮煮熟,趁热去皮压成泥状,...

平锅螺丝鸡

平锅螺丝鸡

做法:1、土鸡宰杀,用热水烫毛后从腹部开膛,取出内脏,洗...

章鱼烧沾酱

章鱼烧沾酱

做法:1.将所有材料A混合拌匀即完成。 2.将作法1的酱料刷在章...

脱骨排骨炖蘑菇

脱骨排骨炖蘑菇

做法:1. 把排骨放入不锈钢锅,加冷水及辅料花椒,八角,桂皮...

泡菜泡菜 成都泡菜

泡菜泡菜 成都泡菜

做法:1、纯净水烧开,放入无碘盐,比例1斤水 40g盐,加入花椒...

蒜味奶油肉酥盒

蒜味奶油肉酥盒

做法:1.酥皮刷上蛋汁后,送入烤箱以150℃烤至外表呈金黄色。...

京酱肉丝

京酱肉丝

做法:1.猪里脊肉先切成0.5CM的薄片,再切成细丝。 2.将肉丝用...

剁椒鱼头

剁椒鱼头

做法:1.新鲜花鲢鱼将鱼头留下,去腮洗净,取盐、姜末、高度...

桂圆红枣红豆汤

桂圆红枣红豆汤

做法:1.红豆,红枣用冷水泡开 2.将所有食材放入锅中煮开 3.改...

红烧鳊鱼

红烧鳊鱼

做法:1;先把鳊鱼洗净,背部划上花刀。 2;锅里放油,把油烧...

黄金薯球

黄金薯球

做法:1.红薯洗净,切大块蒸熟约20分钟,块小时间缩短。 2.玉...

蟹粉豆腐羹

蟹粉豆腐羹

做法:焯水后漂水,沥水。炒锅上火,入油、入姜,葱煸香,入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions