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蛋炒饭

食材

材料:鸡蛋2只,隔夜饭2碗,味精,淀粉,酱油,盐、油。

做法

蛋炒饭
做法: 1.将鸡蛋采碗里打散搅匀,适量的加一些淀粉(1~2茶匙)、水(7~10茶匙左右)、味精、盐少许搅拌。
2.把油倒入锅内,将碗里搅拌完的鸡蛋蛋倒入锅里翻炒到七、八成熟后上碟备用。
3.再往锅里倒少许油,再将隔夜饭倒入锅里翻炒几下,再把鸡蛋倒在饭里翻炒,再把酱油倒入锅内翻炒至均匀;一直翻炒到饭在锅内有小小弹跳即可上碟;但不要炒太久,否则饭会很干旱。

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