使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

栗肉烧香菇

食材

材料:主料:栗子(鲜)350克, 辅料:鲜香菇50克,苜蓿150克, 调料:酱油30克,盐1克,白酒2克,白砂糖10克,味精2克,黄酒30克,豌豆淀粉10克,香油30克,色拉油75克

做法

栗肉烧香菇
做法: 1.用刀将板栗砍裂,放在沸水锅中煮透,使栗肉爆出,捞起,趁热剥壳去皮膜,洗净;
2.香菇去蒂洗净后挤干水分;
3.淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克,备用;
4.锅架火上,放入油25克烧热,把栗肉和香菇放下略炒,加酱油、白糖和适量水,用大火烧沸;
5.转用小火焖烧10分钟,使栗肉和香菇充分透出香味;
6.加味精一克,下湿淀粉勾流利芡,使卤汁稠黏,淋上麻油,翻颠均匀装盘;
7.锅架火上,放油50克烧热,放精盐炝锅,投入草头快速煸炒,加味精少许,沿锅边洒入高粱酒烹香,至其变色;
8.倒入漏勺中沥去汤汁,用筷子夹起围在板栗和香菇周围即成。

其他菜谱

干煸蚕蛹

干煸蚕蛹

做法:1.将蚕蛹煮熟,放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉,然后...

油酥面糰

油酥面糰

做法:1.将面粉中间拨开筑成粉墙,将细砂糖、小苏打、泡打粉...

水鸭薏仁芡实汤

水鸭薏仁芡实汤

做法:1)水鸭洗净斩块后飞水,薏仁,芡实和红枣洗净; 2)烧...

莲藕煲排骨

莲藕煲排骨

做法:1.排骨剁成块,用盐、鸡精、料酒腌制后用生粉加水挂糊...

泰式虾肉米粉沙拉

泰式虾肉米粉沙拉

做法:1.将一大锅的水煮沸。然后加入米线,煮3-5分钟直到变软...

醋熘猪心

醋熘猪心

做法:1.猪心洗净沥干、切片,用调味料A腌5分钟至入味后以滚...

巧克力冰淇淋

巧克力冰淇淋

做法:1.把full cream milk 煮滚加入巧克力粉拌均之后加入蛋拌至均...

栗子焖鸡

栗子焖鸡

做法:1.新鲜的子鸡洗净切成小块,放在大碗里,放两勺生抽,...

啤酒鸭

啤酒鸭

做法:1、焯水 烧一锅开水,把鸭子倒进去焯水,水开2-3分钟后...

洋葱羊肉水饺

洋葱羊肉水饺

做法:1.羊肉洗净剁碎加入肉桂粉抓匀腌渍约15分钟备用。 2.取...

杂菇尖椒

杂菇尖椒

做法:葱姜蒜爆锅,炒各色蘑菇, 焖1分钟。加盐,生抽,辣椒...

可口素肉松

可口素肉松

做法:1。把滤干的豆渣加入红糖、生抽、菜油、五香粉拌匀。...

手工粉条

手工粉条

做法:1.锅中先倒入1/3的二砂糖和1/4杯凉开水使二砂糖完全湿润...

木耳炒鸡蛋

木耳炒鸡蛋

做法:1.小葱洗好切段.木耳泡好洗净沥干水; 2.锅中放油加热后...

薏仁苓术羊肉煲

薏仁苓术羊肉煲

做法:1.将羊肉、白萝卜切成块; 2.姜切成片,葱切成末备用;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions