使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

栗肉烧香菇

食材

材料:主料:栗子(鲜)350克, 辅料:鲜香菇50克,苜蓿150克, 调料:酱油30克,盐1克,白酒2克,白砂糖10克,味精2克,黄酒30克,豌豆淀粉10克,香油30克,色拉油75克

做法

栗肉烧香菇
做法: 1.用刀将板栗砍裂,放在沸水锅中煮透,使栗肉爆出,捞起,趁热剥壳去皮膜,洗净;
2.香菇去蒂洗净后挤干水分;
3.淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克,备用;
4.锅架火上,放入油25克烧热,把栗肉和香菇放下略炒,加酱油、白糖和适量水,用大火烧沸;
5.转用小火焖烧10分钟,使栗肉和香菇充分透出香味;
6.加味精一克,下湿淀粉勾流利芡,使卤汁稠黏,淋上麻油,翻颠均匀装盘;
7.锅架火上,放油50克烧热,放精盐炝锅,投入草头快速煸炒,加味精少许,沿锅边洒入高粱酒烹香,至其变色;
8.倒入漏勺中沥去汤汁,用筷子夹起围在板栗和香菇周围即成。

其他菜谱

怪味花生

怪味花生

做法:花生米炸熟,我是用微波炉弄熟的(更健康,一点也不影...

清淡炒饭

清淡炒饭

做法:1.锅内放油烧热,放入葱花、切好的青菜翻炒至九成熟。...

清蒸加吉鱼

清蒸加吉鱼

做法:加吉鱼洗净,用刀切上柳叶花刀,焯水,加盐、味精、料...

香芒牛柳卷

香芒牛柳卷

做法:1、牛柳用少许盐、鸡精腌制10分钟。 2、茫果去皮,切成...

蒸牛肉丸

蒸牛肉丸

做法:1.牛绞肉剁细,加入盐搅拌至黏稠,再放入调味料A的其余...

蛋烘萝卜糕

蛋烘萝卜糕

做法:1.)将萝卜糕4片放入微波炉中加热2分钟,取出后,全部切...

酒香蜜制排骨

酒香蜜制排骨

做法:1.排骨洗净,焯去血水再用清水洗净。加入红酒,花椒粉...

杏仁瑞士捲

杏仁瑞士捲

做法:1.蛋黄加细砂糖2、盐拌匀,再放入沙拉油、杏仁粉、低筋...

肉松吐司卷

肉松吐司卷

做法:1.土司切掉边边角角 2.在切好的吐司一面刷上沙拉酱 3....

猴头菇木耳煮鸡

猴头菇木耳煮鸡

做法:鸡斩件,以盐、糖、生抽、米酒和花生油拌匀备用;爆香...

烤羊肉串

烤羊肉串

做法:1.将新鲜羊肉洗净,沥干水,切为1-2厘米的小丁肉,按每...

辣煸四季豆

辣煸四季豆

做法:(1)所有材料洗净,竹小町切成细条,四季豆切段,红辣椒...

韭菜花蚵仔羹

韭菜花蚵仔羹

做法:1.蚵仔加少许盐轻搓,洗净后沥干,用地瓜粉抓拌返潮,...

草莓乳酪法式吐司

草莓乳酪法式吐司

做法:1.面包片蘸上蛋液放在有油的平底锅里煎成两面金黄;...

艾叶煲鸡心

艾叶煲鸡心

做法:1、鸡心一开为二汆水洗净,艾叶洗净,香菇涨发切片,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions