使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

榨菜丝拌牛腱

食材

材料:材料:卤牛腱半付,榨菜丝200克,芹菜100克,金针菇1把,辣椒1根

调味料:香油2大匙,柴鱼酱油3大匙,糖半大匙,白醋1大匙

做法

榨菜丝拌牛腱
做法: 1.将辣椒去籽切丝后漂凉,芹菜切段,金针菇对切,卤牛腱切条备用


2.滚一锅水,放入榨菜丝、芹菜和金针菇汆烫1-2分钟后,捞出放入冷开水中漂凉备用


3.取一个碗放入卤牛腱、辣椒、榨菜丝、芹菜、金针菇、柴鱼酱油、白醋、糖和香油翻拌均匀即可完成


厨师叮咛:
*冷开水可使烫过的蔬菜保留少许温度,藉由这些水气能补足牛肉因风干所流失的水份

其他菜谱

金丝腊狗肉钵子

金丝腊狗肉钵子

做法:1、将腊狗肉洗净加水,中火煮1小时左右至烂,将肉切...

原味蛋糕体

原味蛋糕体

做法:1.蛋白、蛋黄分开装盛;葡萄干泡水约20分钟后沥干水份...

印式卡多卡多

印式卡多卡多

做法:姜去皮切成细末,蒜头切细末,柠檬取皮切丝,与其余材...

烧石岐乳鸽

烧石岐乳鸽

做法:1.乳鸽净膛,飞水,在卤水中浸泡20分钟取出。 2.淋上炸...

家常葱烧鲈鱼

家常葱烧鲈鱼

做法:1.鲈鱼清理干净; 2.料酒1大勺,醋1大勺,生抽1/2 cup,糖...

鲜味带鱼

鲜味带鱼

做法:1.葱姜蒜切细末; 2.将带鱼洗净,切成块,放入葱姜末、...

螃蟹鲫鱼汤

螃蟹鲫鱼汤

做法:1.鲫鱼洗净擦干水,下油锅略煎,两面煎至结皮,加姜蒜...

烤生蚝

烤生蚝

做法:1.生蚝刷洗干净,擦干水份;柠檬切开挤出柠檬汁,备用...

养生芝麻葱绿鲜鸡粥

养生芝麻葱绿鲜鸡粥

做法:1.先将鸡肉带骨或鸡骨也可,先加水熬成鸡高汤后,将肉...

玛格丽特小饼

玛格丽特小饼

做法:1.黄油+糖粉打发; 2.蛋黄过筛,加入1中,搅拌均匀; ...

香蕉松饼

香蕉松饼

做法:1.香蕉两根压烂加小鸡蛋一个打匀再加鲜奶90ML和糖60ML的...

酥皮海鲜浓汤

酥皮海鲜浓汤

做法: 鲜蘑洗净,切成薄片。洋葱剥去老皮,切成小丁。蒜切...

五花肉卤高丽菜干

五花肉卤高丽菜干

做法:1.高丽菜干放入冷水中泡约30分钟后,捞出换水洗净,沥...

日式凉面沾酱

日式凉面沾酱

做法:1.取一汤锅,放入冷水与昆布,同时煮至水滚沸后即可捞...

竹节高陞

竹节高陞

做法:1.竹笙用开水泡软后剪去头尾;美国芦笋切段,比竹笙略...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions