调味料：香油2大匙，柴鱼酱油3大匙，糖半大匙，白醋1大匙
2.滚一锅水，放入榨菜丝、芹菜和金针菇汆烫1-2分钟后，捞出放入冷开水中漂凉备用
3.取一个碗放入卤牛腱、辣椒、榨菜丝、芹菜、金针菇、柴鱼酱油、白醋、糖和香油翻拌均匀即可完成
厨师叮咛：
*冷开水可使烫过的蔬菜保留少许温度，藉由这些水气能补足牛肉因风干所流失的水份
做法：1.中火热锅，锅里放1茶匙油，晃锅让它流匀。 2.打入鸡蛋...
做法： 将所有用料混合在一起，搅拌均匀即可。 ...
做法：1.)牛肉丝加入调味料均匀腌10分钟。 2.)将葱洗净切成5公...
做法：1.后油法将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵； 2.一次发...
做法： 长茄子洗净切去蒂部，再带皮切成10cm长、1cm见方的小条...
做法：1、将鲢鱼头洗净，从下颌部进刀剁成连体两半，用盐、...
做法：1.烤箱预热至华氏350度（摄氏175度）。把面包的顶部切下...
做法：1、五花肉洗净后，皮朝上放入锅中，放入葱段、姜片、...
做法：牛奶加香草夹煮开放一边，备用。 蛋黄加糖和玉米淀粉...
做法：1、将净肥鸭剁成约3.5厘米见方的块。香菇抹刀切成两半...
做法：(1)软壳蟹用盐及黑胡椒碎各1/2茶匙调味，然后沾满面粉。...
做法：1. 烤箱预热375度 2. 牛奶，油，鸡蛋，糖放入搅拌器搅匀...
做法：1.将甜炼乳和巧克力糖浆倒在一起搅拌均匀 2.在搅拌机里...
做法：1.莲菜切条，热油锅，放些干辣椒和花椒。 2.出香味之后...
做法：1）鸡腿肉切小块儿，加入料酒，盐，葱姜，十来个花椒...
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