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比翼齐飞

食材

材料:明天是西方情人节,比翼齐飞是一道应节的意头菜。世上最值钱的是用钱买不到的东西,食物也一样,自己动手烹食,最大的价值是当中的感情。比翼齐飞实为?汁煎?鸡翼,取烧汁和?汁作为佐料,以花椒、八角煎?而成。?汁由醋和多种香料

做法

比翼齐飞
做法: 材料:鸡翼400克、?汁10毫升、烧汁30毫升、葱段10克、姜片20克,花椒、八角各少许,绍酒、老抽、盐、糖、花生油各适量。
做法:鸡翼洗净,沥干水分,以盐、糖、绍酒和?汁拌匀,腌制10分钟,开锅下油,爆香姜片和葱段,下鸡翼慢火煎至上色,然后下烧汁和适量水、花椒、八角、老抽,中火焖煮15分钟至鸡翼全熟,最后调味即可。

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