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泡菜炒肉片

食材

材料:猪瘦肉片200公克,韩式泡菜80公克,韭菜150公克,蒜头2颗,橄榄油1/2茶匙,鸡粉1/2茶匙,糖1/2茶匙,酒1茶匙,酱油1茶匙,水1大匙,太白粉1/2茶匙

做法

泡菜炒肉片
做法: 1.猪瘦肉片加入腌料,搅拌均匀放置15分钟。
2.泡菜切段沥干;韭菜洗净切段沥干;蒜头切片备用。
3.煮一锅水,将猪肉片放入汆烫至八分熟后,捞起沥干备用。
4.取一不沾锅放油后,先爆香蒜片,续放入泡菜段及少许水,拌炒至泡菜软化。
5.放入作法3的猪肉片及韭菜段略炒后,最后加入调味料拌炒均匀即可盛盘。

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