使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

剁椒鱼头

食材

材料:主料:胖头鱼头1个(2斤),湖南特制剁椒,清汤1000克,调料:盐2克,味精3.5克,糖1克,辣酱35克,色拉油60克,味精3克,红油10克,姜10克,葱8克

做法

剁椒鱼头
做法:
1、将鱼头洗净切成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱切碎,姜块切末,蒜半个剁细末。
2、然后将鱼头放在碗里,然后抹上油。
3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。
4、锅中加水烧沸后,将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟(约需10分钟)。
5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上,再蒸一分钟。
6、从锅中取出碗后,再将炒锅置火上放油烧至十成热,铲起淋在鱼头上即成。

其他菜谱

用馒头炸肉丸子

用馒头炸肉丸子

做法:把肉馅和葱,黄豆芽,打好的蛋,淀粉搅拌均匀,馒头把...

香蕉冰冻盘

香蕉冰冻盘

做法:(1)香蕉去皮切成0.5公分薄片,平排放入盘中,再盖上保鲜...

大蒜爆茄子

大蒜爆茄子

做法:茄子切成块、蒜头剁碎、大蒜切成小块、干辣椒斜剪成段...

炒米饭

炒米饭

做法:1.锅里倒稍微多一些的油,热了以后,把鸡蛋液倒入,迅...

韩式泡菜

韩式泡菜

做法:1.将大白菜洗净,对剖;干昆布切小块,以冷开水泡软;...

黄豆咸猪手

黄豆咸猪手

做法:1、老黄豆加水涨泡4小时、蒸制1小时备用; 2、咸猪手焯...

奥尔良烤翅根

奥尔良烤翅根

做法:1.将烤鸡料倒入碗中,调入清水搅匀。 2.鸡翅根洗净,充...

三色冬瓜丝

三色冬瓜丝

做法:1、将锅置火上放油烧至三成热,倒入冬瓜、胡萝卜、绿...

口水鸡

口水鸡

做法:1.将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右,锅内上冷水,放入整...

泡菜鱼

泡菜鱼

做法:1、鱼处理好后鱼身两侧的鱼肉用刀片下,再片成鱼肉片...

东北版醋菜鱼

东北版醋菜鱼

做法:1.把鱼洗净切成片,加入盐,料酒,胡椒粉淀粉抓匀腌制...

低卡黑色派对

低卡黑色派对

做法:1.在巧克力海绵蛋糕表面刷上适量的咖啡酒糖液后备用。...

榄菜肉松四季豆

榄菜肉松四季豆

做法:1、豆角去筋切粒,肉末用蛋青拌好,洋葱、蒜切蓉。 ...

豉椒四季豆

豉椒四季豆

做法:1.豆豉剁椒切碎,四季豆切菱形块,然后用开水烫的微熟...

红烧罗非鱼

红烧罗非鱼

做法:1.罗非鱼劏好洗净,在鱼身上用刀切两个道子,最好顺着...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions