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烤韭菜

食材

材料:韭菜200g,盐1茶匙(5g),孜然籽1茶匙(5g),辣椒粉1茶匙(5g),胡椒粉1茶匙(5g),油2汤匙(30ml),白芝麻1茶匙(5g)

做法

烤韭菜
做法:
剥去韭菜根部外皮,用清水冲洗干净,再沥干水分。
锅中放入适量热水,大火烧沸后将韭菜放入锅中汆烫10秒钟,然后取出沥干水分。
将韭菜从根部开始慢慢地卷起,一直卷至韭叶末端,要尽量卷得紧密些,不要留有缝隙。
用扁竹签逐个从韭菜卷中间小心地串过,可以根据竹签的长短每串串1-3个韭菜卷。
将油均匀的刷在韭菜串上,再撒入盐、孜然籽、辣椒粉、胡椒粉和白芝麻。
韭菜串放入烤箱中,用180度火力烤制3分钟即可。

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